Mostar – mesto ako žiadne iné

Prežilo stáročia, kým ho nezničila nedávna vojna v Bosne a Hercegovine. V novembri 1993 naň jednotky chorvátskej armády vypálili 86 granátov a mohutná kamenná masa zahrmela do vody. Udalosť šokovala svet nielen pre stratu neoceniteľného dedičstva, ale aj preto, že bola smrteľnou ranou pre mesto mnohých rôznych kultúr, v ktorom Srbi, Moslimovia a Chorváti žili vo vzájomnom spolunažívaní po mnoho desaťročí. Niekoľko rokov bolo uprostred spustošeného mesta prázdne miesto, potom sa rozhodli most postaviť nanovo. Odborníkom sa s vynaložením veľkého úsilia podarilo napodobniť staré stavebné techniky a v roku 2004 sa most opäť začal klenúť nad Neretvou. Nový Stari Most, ako ho s obľubou nazývajú obyvatelia, je dokonalou kópiou toho starého a v súčasnosti je zaradený do zoznamu svetového dedičstva UNESCO ako symbol zmierenia a nádeje na mierové spolunažívanie rôznych kultúrnych, etnických a náboženských skupín. ktoré roztrhala všeobecná vojnová katastrofa. Slávny most má aj staršieho brata. Most s názvom Kriva Čuprija stojí na rieke Radobolja, ktorá sa neďaleko Starého mosta vlieva do Neretvy. Kamenný most bol postavený pred rokom 1558 a je najstaršou zachovanou pamiatkou tureckej éry v Mostare. Hovorí sa, že slúžil ako prototyp mosta Stari most a podobnosť medzi nimi je zrejmá, až na to, že most Kriva Čuprija je oveľa menší. Pred niekoľkými rokmi ho spláchla povodeň, no znovu ho postavili na významnú pamiatku kultúrneho dedičstva. Pri potulkách krásnym centrom starého mesta, ktoré je dnes kompletne zrekonštruované s pomocou medzinárodných fondov, určite niekoľkokrát prejdeme cez Stari most. Počas letných mesiacov môžete obdivovať jedného z odvážnych mladíkov z Mostaru, ktorý sa pripravuje na veľkolepý skok do studenej rieky. Skokan a jeho spoločnosť predviedli poriadnu šou, aby od davu zvedavcov vyzbierali dostatočný peňažný stimul, ktorý predstavuje približne 25 eur. Až potom je čas na skok... Na každej strane mosta sa týčia dve veže: Tara, bývalý sklad prachu na ľavom brehu rieky, a Helebija, strážna veža na pravom brehu. Veža Helebija je dnes prerobená na zaujímavé múzeum, ktoré stojí za návštevu, venované Starému mostu a jeho príbehu. Prejdeme sa cez Kujundžiluk, bazár na ľavom brehu rieky, ktorý je najobľúbenejším turistickým miestom s množstvom obchodíkov a kaviarní. Nad úzkymi uličkami Starého Mostaru sa v minulosti týčili pôvabné domy bohatých obchodníkov a statkárov, postavené v rozpoznateľnom osmanskom štýle. Dnes ich zostalo len hŕstka a tie, ktoré nezničila vojna, sú sprístupnené návštevníkom. Medzi nimi BišÄ?eviÄ?a Ä?ošak a Muslibegovićeva kuća vynikajú svojou krásou a luxusom. Tá je považovaná za jednu z najreprezentatívnejších stavieb balkánsko-osmanského štýlu na území bývalej Juhoslávie. Na vrchole strmého útesu pri Neretve, neďaleko mosta, dominuje okoliu mešita Koski Mehmed Pasha. Postavený v roku 1617 bol počas vojny poškodený, no teraz je zrekonštruovaný a je otvorený pre návštevníkov. Môžeme si prezrieť interiér a vyliezť na jeho minaret. Pohľad na starý Mostar a okolité kopce je nezabudnuteľný. Navštívime aj mešitu Kradžozbeg, postavenú už v roku 1557, najväčšiu a najkrajšiu mešitu z čias Turkov na území Bosny a Hercegoviny. Na západnej strane Neretvy si všimneme zvonicu katolíckej katedrály, ktorá je vyššia ako štíhle minarety okolitých mešít. Chorvátsky františkánsky kostol, počas vojny úplne zničený a prestavaný, sa dnes pýši zvonicou tak dramaticky vysokou, že človek pri pohľade na ňu mimovoľne rozmýšľa, či nejde azda o nezmyselné ťahanice o prestíž na poli náboženskej a národnej identity, ktorá sa stále rovnako odráža v pohľade na toto krásne a nezvyčajné historické mesto.

Pod zuby
Keď sme v Bosne a Hercegovine, zabudneme na pizzu a špagety. Nie preto, že by ich tamojší kuchári nevedeli dobre pripraviť, ale preto, že je lepšie vychutnať si plné chute ich tradičného jedla, v čerstvom ovocí a zelenine, ktoré určite nie sú prinesené z nejakého skleníka na svete, čevapcici, bureku resp. mäso na grile, ako ho vedia pripraviť len oni. Ak navštívime Mostar, musíme aspoň raz ochutnať pstruha (pstruha) a ochutnať jedno z lahodných hercegovských vín z viníc pozdĺž Neretvy, ako sú Žilavka, Kameno vino, Vranac, Blatina a iné. Reštaurácia Hindin Han je známa svojim vynikajúco pripraveným jedlom, kde na nás zapôsobí nielen jedlo, ale aj samotná budova postavená v starom osmanskom štýle s veľmi krásnou výzdobou interiéru. Pozdĺž rieky Radobolja na západnej strane Mostaru bolo kedysi veľa mlynov. Dnes sú niektoré z nich prerobené na atraktívne reštaurácie ponúkajúce všetky druhy grilovaného mäsa, morských plodov a riečnych rýb. Tesne nad Krivou Ćupria je Konoba Taurus. Jeho charakteristickým znakom je otvorené ohnisko, kde kuchári pripravujú grilované jedlá priamo pred hosťami. Pre príjemnú atmosféru si rezervujte stôl s výhľadom na rieku a objednajte si pstruha so zemiakmi. Čerstvé mušle si môžete vychutnať v reštaurácii Starimlin.

Pre márnotratníkov
„Nákupným centrom“ starého centra mesta s barmi, reštauráciami a rôznymi obchodmi je Kujundžiluk, oblasť, kde remeselníci vyrábali a predávali výrobky zo zlata, striebra a medi. Svoje meno dostala podľa zlatníkov - Kojundžija. Aj dnes ich môžeme obdivovať pri práci a samozrejme si aj kúpiť niektorý z ich výtvorov: od doplnkov na prípravu kávy či čaju, tanierov, riadov, až po zaujímavé šperky. Uvidíme aj nápadito prerobené a zdobené obaly, od granátov až po guľky – spomienku na temné časy. Vedľa mešity Koski Mehmed Paša je galéria a predajňa orientálnych kobercov, no ak si chcete nakúpiť miestne potraviny z okolia Mostaru, navštívte miestny trh v starej časti mesta. Na malom, no dobre zásobenom trhovisku si môžete kúpiť ovocie a zeleninu, práve natrhanú z miestnych záhrad, špeciálny hercegovský ovčí syr Torotan a, samozrejme, miestnu pálenku Lozovačo. Ale v Mostare nie je dobré len to, čo je staré a tradičné. V nedávno otvorenom obchodnom a nákupnom centre Biosphere sa môžete nechať rozmaznávať úplne európskym spôsobom. O krok Mostaru s dobou sa stará Sky Lounge bar na terase s moderným dizajnom a panoramatickým výhľadom na mesto, ktorý je otvorený až do polnoci, centrum krásy Oxyline a módne obchody.

Nočný život
Ali-Baba-Lounge v starej časti mesta, nazývanej aj Pećina, je bar s exotickou atmosférou, kde sa počas dňa môžete schladiť v skutočnej jaskyni pod skalou, vychutnať si osviežujúce nápoje a fajčiť Shisha. Ale v noci je hudba hlasnejšia... Alternatívna kultúra a rôzne umelecké podujatia žijú v kultúrnom stredisku mládeže OKC Abašević. Inak najznámejšie diskotéky v meste sú diskotéka The Bridge v južnej časti Mostaru a diskotéka Oxygen v centre Biosphere.

Pobyt
Mesto, ktorému turizmus pomáha žiť, sprístupňuje čoraz viac hotelov, motelov a apartmánov, no vieme si prenajať aj izbu od rodiny, ktorá si prenajímaním izieb privyrába. Len pár minút chôdze od starého mesta, v samom centre Mostaru, sa nachádza Hotel Bevanda, ktorý si nedávno vyslúžil luxusnú piatu hviezdičku. Ružový hotel s mierne surrealistickým interiérom má kvalitnú reštauráciu, ktorá ponúka jedlá bosnianskej aj medzinárodnej kuchyne, najmä stredomorské príchute, v kombinácii s bohatou vínnou kartou miestnych vín. Pre tých, ktorí chcú zaspávať pri šumení rieky, bude Motel Kriva Ćuprija tou správnou voľbou. Bývalý mlyn je prerobený na motel s dvoma apartmánmi, siedmimi izbami a reštauráciou. Všetky izby majú terasy s výhľadom na Radobolju a Stari most, ktorý je od domu vzdialený len asi 100 metrov. Kto si rád dlho pospí, určite sa poteší, že raňajky sa podávajú až o 10. hodine dopoludnia. Rozmaznaní hostia si môžu objednať masáž, izbovú službu do 24 hodín a dokonca aj auto so šoférom. Pansion Rose, kompletne zrekonštruovaný dom, sa nachádza v blízkosti pamiatok Mostaru, pozdĺž cesty, ktorá vedie od mora do centra mesta. Príjemné izby a priateľskí majitelia nám spríjemnia pobyt v Mostare.

Čo sa deje
Súťaže v skokoch z mosta do Neretvy majú viac ako štyri a pol storočia dlhú tradíciu, dnes šikovne integrovanú do rýchlo sa rozvíjajúceho turistického ruchu v Mostare. Prví skokani sa do hĺbky viac ako 21 metrov ponorili už v roku 1566, hneď ako bol most postavený, a tento zvyk nikdy nevymrel. Každý rok koncom júla organizuje Mostari Jumping Club súťaž s názvom Ikari. Podujatie je mediálnym predstavením s medzinárodnou účasťou súťažiacich a skutočnou pastvou pre oči, sprevádzajú ho aj rôzne kultúrne a zábavné podujatia.