Je pravda, že konzumácia niekoľkých menších jedál počas dňa vám pomáha schudnúť?
Mnoho ľudí si myslí, že jesť menšie jedlá niekoľkokrát denne je kľúčom k rýchlejšiemu metabolizmu a chudnutiu. Myšlienka vychádza z presvedčenia, že telo pri trávení potravy spotrebuje viac energie, čo by malo zvýšiť spotrebu kalórií.
ale ukazuje výskum, že počet jedál neovplyvňuje termický efekt jedla – energiu, ktorú telo spotrebuje na trávenie. Či už zjete tri veľké jedlá alebo šesť menších, telo spotrebuje rovnaké množstvo energie na strávenie celého množstva jedla.
Výskum ukázal, že nie dôležité je, koľkokrát jeme, ale koľko kalórií denne skonzumujeme.
Tri jedlá po 800 kalórií majú rovnaký tepelný efekt ako šesť jedál po 400 kalórií. To znamená, že neexistujú dôkazy o tom, že by častejšie jedenie zlepšilo rýchlosť metabolizmu alebo vám pomohlo rýchlejšie schudnúť.
Vplyv na hladinu cukru v krvi
Častejšie menšie jedlá vraj podľa niektorých tvrdení pomáhajú stabilizovať hladinu cukru v krvi. Výskumy to však nepotvrdzujú. Štúdie ukázali, že ľudia, ktorí jedia menej často, ale väčšie jedlá, si počas dňa udržujú nižšiu priemernú hladinu cukru v krvi. Hoci po jedle dochádza k väčším skokom cukru, celková hladina je nižšia, čo je dôležité najmä pre tých, ktorí majú problémy s reguláciou cukru v krvi.
Výhody prerušovaného pôstu
Popri pravidelnom jedle je čoraz populárnejšia prax prerušovaného hladovania (intermittent fasting). To znamená obmedzenie jedla na určitý časový interval alebo pôst v určité dni. Tento spôsob stravovania môže zahŕňať vynechanie raňajok alebo dokonca celodenný pôst raz alebo dvakrát týždenne. Výskum ukazuje, že prerušovaný pôst má mnoho zdravotných výhod.
Na rozdiel od rozšíreného presvedčenia, že pôst spomaľuje metabolizmus, výskum ukazuje, že rýchlosť metabolizmu v krátkodobom horizonte sa môže dokonca zvýšiť. Až po dlhodobej hladovke telo začne šetriť energiou. Okrem toho prerušovaný pôst stimuluje proces autofágie, ktorý pomáha telu odstraňovať odpadové bunky a podporuje lepšie zdravie.
Nie je potrebné jesť často
Vedecký výskum ukazuje, že jesť menšie a častejšie jedlá nie je nevyhnutne zdravšie. Časté jedlá nezvyšujú rýchlosť metabolizmu ani vám nepomáhajú schudnúť.
Namiesto toho je efektívnejšie počúvať svoje telo: jedzte, keď ste hladní a prestaňte, keď ste sýti.
