Čo sa týka správneho nastavenia teploty v chladničke, mnohí z nás nerozmýšľajú a nechajú to na továrenskom nastavení. Ak však chcete zachovať čerstvosť potravín, predchádzať baktériám a šetriť energiu, poznať optimálnu teplotu je rozhodujúce. Ako teda nastaviť chladničku tak, aby jej obsah zostal čo najčerstvejší?
Chladnička je nepostrádateľným zariadením na udržanie čerstvosti potravín, pretože spomaľuje rozmnožovanie baktérií. Vieš koľko to je? ideálna teplota na ktorý z nich môžete nastaviť chladničku? Toto mnohí nevedia!
Prečo je teplota v chladničke taká dôležitá?
Správna teplota predlžuje životnosť potravín a zároveň zabezpečuje, že jedlo si zachová svoju chuť, textúru a nutričnú hodnotu. Odporúčaná teplota chladničky je medzi 3 a 5 °C, pretože práve v tejto oblasti sa optimálne spomaľuje rast baktérií a kazenie potravín. Pri nižších teplotách, blížiacich sa k bodu mrazu, môže na potravinách dochádzať k „omrznutiu“, ktoré škodí najmä citlivým druhom potravín, ako je šalát alebo mliečne výrobky.
Ako správne nastaviť chladničku?
Nastavenie termostatu – Nastavte chladničku medzi 3-5 °C na termostate a mrazničku na približne -18 °C. Niektoré novšie modely umožňujú presnejšie nastavenia, ako napríklad nastavenie špeciálnych zásuviek na 0 °C pre mäso a ryby, čo ďalej pomáha udržiavať bielkovinové potraviny čerstvé.
Distribúcia jedla - Umiestnite potraviny do chladničky strategicky, pretože každé miesto v chladničke si udržiava trochu inú teplotu. Najchladnejšou časťou je spodná polica vhodná na mäso a ryby, stredná na mliečne výrobky a horná na hotové jedlá a nápoje. Zásuvky vo dvierkach sú ideálne na omáčky a koreniny, ktoré nie sú citlivé na kolísanie teplôt, zatiaľ čo samostatné zásuvky sú vlhké a vhodné na ovocie a zeleninu.
Organizácia a moderovanie - Chladničku naplňte približne 80 %, pretože len tak bude vzduch vo vnútri rovnomerne cirkulovať, čím sa dosiahne konštantná teplota a nižšia spotreba energie. Odporúča sa tiež skladovať potraviny vo vhodných nádobách alebo obaloch, aby sa znížil prenos vlhkosti a aby sa zabránilo miešaniu pachov.
Zatváranie dverí - Časté otváranie dvierok chladničky ovplyvňuje vnútornú teplotu, ktorú sa potom spotrebič snaží opäť dosiahnuť, čím sa zvyšuje spotreba energie. Dvierka preto zatvárajte čo najrýchlejšie, čím udržíte potraviny čerstvé a ušetríte energiu.
Záver: Starostlivosť o dlhotrvajúcu sviežosť
Správne nastavenie a usporiadanie vašej chladničky môže výrazne predĺžiť životnosť potravín, znížiť náklady na domácnosť a pomôcť predchádzať plytvaniu potravinami. Správnym nastavením termostatu a dobrým umiestnením potravín v chladničke dosiahnete optimálnu čerstvosť a chuť vašich obľúbených potravín.
