Keď ste si dali skvelú kávu, je ťažké sa vrátiť späť. Najlepšie mlynčeky na kávu 2021 - ručné aj elektrické - sa postarajú o to, aby na vás každý deň čakala tá najlahodnejšia šálka tohto čierneho zlata.
Na chuti kávy sa podieľa mnoho faktorov, vrátane toho, ako sa vyrába a pri akej teplote sa podáva, ale čerstvosť kávových zŕn medzi najdôležitejšie. Väčšina kávy sa predáva vo vákuovo uzavretej nádobe s UV filtrom, no akonáhle ju otvoríte, aróma a chuť začnú miznúť, najmä ak je káva už pomletá.
Celé kávové zrná zachovať svoju chuť oveľa dlhšie ako melie. Keď sú rozomleté a vystavené vzduchu, začnú strácať svoju chuť. Pomletie kávových zŕn doma pred každou prípravou kávy nepochybne zaisťuje tú najčerstvejšiu chuť. Umožňuje tiež kontrolu nad konzistenciou mletia, čo je kľúčové pre každého, kto uprednostňuje používanie „french press“ alebo „cold brew“.
Aby ste zistili, ktoré to sú najlepšie mlynčeky na kávu 2021, skontrolovali sme rôzne mlynčeky od dôveryhodných značiek a bestsellerov na Amazone. Zaradili sme rôzne elektrické brúsky, ale aj ručné.
REGISTRÁCIA A SKÚŠKA - AMAZON PRIME
Foto: Amazon
Po prvé, potrebujete vôbec mlynček na kávu?
Ak si chcete kávu mlieť doma, mlynček na kávu je nevyhnutný. Viacúčelové stroje, minisekáčiky a mixéry nie sú v tomto smere spoľahlivé. Aj keď sú čepele podobné viacúčelovým, v skutočnosti majú tupé hrany, ktoré nebrúsia zrno viac, ako je potrebné. Menšia je aj ich nádoba, čo umožňuje lepšie a rovnomernejšie spracovanie menšieho množstva. Okrem toho nesmieme zabúdať, že pomletá zrnková káva uvoľňuje v nádobe oleje, ktoré nádobu často farbia a zostávajú na nej. Bez ohľadu na to, koľkokrát svoj multitasker, minisekáčik alebo mixér čistíte, je veľmi pravdepodobné, že bude stále voňať ako káva.
Ktorý mlynček na kávu je najlepší?
Existujú dva hlavné spôsoby mletia kávy: môžete použiť mlynček s tupými čepeľami alebo mlynček s kolieskovým mlecím mechanizmom.
Brúska s tupými hranami čepele funguje ako multi-prax. Čepeľ sa otáča na sekanie kávových zŕn. Vo všeobecnosti sú menšie a kompaktnejšie ako tie s kolieskovým mechanizmom, ale na výrobu rovnomerne namletej kávy správnej veľkosti si vyžadujú niekoľko „hodiniek učenia“.
Kolesový mechanizmus funguje ako mlynček na korenie, pretože kávové zrná prechádzajú cez dva kovové alebo plastové predmety, ktoré ich rozomelú na kúsky. Veľkosť mletia možno presne ovládať v závislosti od toho, koľko nastavení má mlynček a výsledky sú veľmi konzistentné, čo prispieva k plnšej a vyváženejšej chuti. Sú väčšie, hlasnejšie a často drahšie ako brúsky s tupými čepeľami.
Mlynčeky na kávu s ručným mechanizmom sú menšou a lacnejšou možnosťou, ale výber dokonalého nastavenia nie je vždy jednoduchý a brúsenie zaberie viac času, ako by ste chceli. Fungujú aj na princípe mlynčekov na korenie, takže kávové zrná sa melú medzi dvoma nástavcami. Ručné mlynčeky dokážu pomlieť menšie množstvo fazule naraz a vyžadujú viacnásobné otočenie rukoväte. Pozitívom je, že v porovnaní s lopatkovými sú tiché.
Foto: Amazon
Pri mletí kávy je dôležité dosiahnuť čo najrovnomernejšie namletú kávu, aby sa počas varenia extrahovalo čo najviac chuti. Rovnako ako pri varení, rôzna konzistencia mletia vyžaduje rôzne časy varenia; Hrubo mletá káva vyžaduje dlhší čas lúhovania ako jemne mletá káva a naopak. Nerovnomerne namletá káva môže mať za následok slabšiu šálku, ako by ste čakali.
Tu sú ideálne veľkosti mletia pre rôzne druhy kávy. Nezabudni: čím je káva jemne namletá, tým je chuť silnejšia!
Veľmi jemne mletá káva: Turecká káva a silné espresso
Jemne mletá káva: espresso
Stredne jemne mletá káva: ľahké espresso a silné „prelievané“ kávy
Stredne mletá káva: ľahkú „prelievanú“ kávu a prekvapkávanú kávu
Hrubo mletá káva: "Francúzska tlač"
Veľmi hrubo mletá káva: "studený nápoj"
Najlepšie mlynčeky na kávu 2021
Ručné brúsky
Posledná aktualizácia 2024-11-13 / Pridružené odkazy / Zdroj fotografií: Amazon Product Advertising API
Elektrické brúsky s čepeľami a s kolieskovým mechanizmom
Posledná aktualizácia 2024-11-13 / Pridružené odkazy / Zdroj fotografií: Amazon Product Advertising API
Najpredávanejšie mlynčeky na kávu 2021 na Amazon.de
Zadnja posodobitev 2024-11-01 / Partnerske povezave / Vir fotografij: Amazon Product Advertising API
Nakupujte produkty bez DPH na Amazone
Slovenské právnické osoby - zodpovedné za DPH - môžu nakupovať na Amazon.de bez DPH - daň z pridanej hodnoty, pokiaľ sa vaša spoločnosť zaregistruje na Amazon.de ako firemný používateľ. Registrácia je rýchla a jednoduchá a vďaka nej získate špeciálne obchodné zľavy!
Článok môže obsahovať pridružené odkazy.
