28. apríla sme zistili, že podľa výberu magazínu Restaurant v rámci rebríčka najlepších reštaurácií San Pellegrino, ktoré reštaurácie patria do tohtoročného výberu a teda špičky svetových kulinárskych poskytovateľov. Najlepšie zo všetkých je Dánka Noma, ktorá získala prestížny titul už štvrtýkrát a zdolala minuloročného víťaza El Celler de Can Roca.
Časopis Reštaurácia v Londýne odhalil tohtoročné prestížne ocenenie San Pellegrino zoznam najlepších reštaurácií na svete. Na hodnotení reštaurácií sa každoročne zúčastňuje viac ako 900 popredných medzinárodných odborníkov v oblasti gastronómie a pohostinstva. Na samom vrchole aj tento rok kraľuje Nóma, reštaurácia nachádzajúca sa v Kodani v Dánsku.
Noma je známa svojou výnimočnosťou, keďže degustačné menu pozostávajúce z 20 malých jedál je všetko, len nie obyčajné. Za gastronomické dobrodružstvo zaplatíme okolo 400 eur na osobu.
Top 10:
10. The Ledbury, Londýn, Spojené kráľovstvo
9. Alinea, Chicago, USA
8. Arzak, San Sebastian, Španielsko
7. DOMOV, Sao Paulo, Brazília
6. Mugaritz, Errenteria, Španielsko
5. Večera od Hestona Blumenthala, Londýn, Spojené kráľovstvo
4. Eleven Madison Park, New York, USA
3. Osteria Francescana, Modena, Taliansko
2. El Celler de Can Roca, Girona, Španielsko
1. Noma, Kodaň, Dánsko
Titul najlepšieho cukrára tento rok získal Jordi Roca (El Celler De Can Roca, Girona, Španielsko) a cenu za najlepšiu gastronómku získala Helena Rizzo (Mani, Sao Paulo, Brazília).
Pozrime sa v galérii, ako sa s nami v Nome bude zaobchádzať.
