Vedeli ste, že zázvor môžete pestovať priamo vo vode? Zabudnite na drahé organické podzemky z obchodu a vypestujte si ich sami – bez pôdy, neporiadku a s minimálnou námahou! Nielenže budete mať vždy po ruke čerstvý zázvor, ale aj váš byt dostane krásny zelený nádych. Tu sú jednoduché kroky, ktoré zvládne každý – aj keď ste nikdy predtým nič nepestovali!
Zakaj bi se sploh lotili domačega gojenja ingverja? Prvi razlog je prihranek, saj vam nikoli več ne bo treba kupovati ingverja. Poleg tega boste imeli popoln nadzor nad kakovostjo – trgovinski ingver je pogosto obdelan s kemikalijami, ki zavirajo kaljenje, domači pa bo popolnoma naraven. In nenazadnje – občutek, da ste nekaj pridelali sami, je res nekaj posebnega!
1. Izberite najboljši ingver
Najboljši rezultat boste dosegli, če izberete organski ingver. Ključni so majhni vozlički ali “oči” – to so točke, iz katerih bo pognal nove poganjke. Če so vidne in rahlo zelenkaste, še toliko bolje! Izogibajte se suhim ali zgrbančenim korenikam, saj imajo manj možnosti za uspešno rast.
2. Namočite ingver za popoln začetek
Preden ga postavite v vodo, ga namočite za eno noč. Tako se bo rehidriral, kar bo pospešilo kaljenje, hkrati pa se bodo odstranile morebitne kemikalije, ki bi lahko zavirale rast. Ingver lahko pustite v vodi tudi več dni, dokler ne opazite prvih znakov rasti.
3. Pripravite posodo
Uporabite plitvo stekleno posodo, kozarec ali skledo. Ingver položite tako, da bo na pol potopljen v vodi – ne sme biti popolnoma pod gladino! Oči morajo biti obrnjene navzgor, saj bodo iz njih zrasli novi poganjki.
4. Poskrbite za primerno svetlobo
Ingver potrebuje svetlobo, vendar ne neposredne sončne svetlobe. Postavite ga na mesto z indirektno svetlobo, kjer bo dobil dovolj energije za rast, a ga ne bodo poškodovali premočni sončni žarki.
5. Redno menjajte vodo
Da bo vaš ingver res lepo rastel, mora voda ostati sveža. Menjajte jo vsake 3–4 dni, saj boste tako preprečili gnitje in zagotovili optimalne pogoje za razvoj korenin. Ingver mora biti vedno vsaj delno pod vodo, da se lahko hrani in razvija.
6. Opazujte čarobno rast
Po približno 1–2 tednih boste opazili prve poganjke in korenine. To je znak, da se je proces začel in da ste na pravi poti! Rast bo sprva počasna, a sčasoma bo ingver pognal močne zelene poganjke, ki bodo vašemu domu dali čudovit naravni videz.
7. Presaditev – da ali ne?
Ko vaš ingver zraste, imate dve možnosti. Lahko ga pustite rasti v vodi in uživate v njegovih svežih listih, ki jih lahko uporabljate kot začimbo. Če pa želite večji pridelek, ga presadite v bogato, rahlo vlažno zemljo in mu omogočite, da se razraste.
Zakaj je to najboljša metoda gojenja ingverja?
Ker je popolnoma preprosta in ne zahteva vrtnarskega znanja. Gojenje ingverja v vodi pomeni, da se izognete umazani zemlji, plevelu in potrebi po vrtnarskih orodjih. Poleg tega imate popoln nadzor nad rastjo in kakovostjo ingverja, saj ne vsebuje nobenih pesticidov ali drugih škodljivih snovi. Svež ingver bo vedno na dosegu roke, pripravljen za uporabo v vaših najljubših receptih. In nenazadnje – ta metoda je popolnoma brezplačna! Enkrat kupite ekološki ingver, nato pa ga znova in znova razmnožujete. Če to ni najboljši trik za samooskrbo, potem ne vemo, kaj je!
Če si želite doma pridelati naraven, ekološki zázvor na najbolj enostaven način, ne odlašajte – preizkusite to metodo še danes! 🌱✨
