Paradajky sú ako starý priateľ, ktorého každý miluje – živé, šťavnaté a vždy pripravené okoreniť každé jedlo. Nachádza sa v šalátoch, omáčkach a pizzách a je plný vitamínov, minerálov a antioxidantov. Paradajky však majú aj svoju temnú stránku. Kto by to bol povedal, že môže skrývať nemálo zdravotných nástrah?
Hoci paradajky na prvý pohľad vyzerajú nevinne, pre niektorých ľudí môžu byť spúšťačom alergické reakcie, ako je svrbenie a opuchalebo zhoršiť príznaky refluxu kyseliny, čo spôsobuje nepríjemné pálenie záhy.
Navyše u ľudí s syndróm dráždivého čreva (IBS) toto červené ovocie môže spôsobiť skutočné tráviace problémy. A aby toho nebolo málo, paradajky obsahujú látky, ktoré k tomu môžu prispieť tvorba obličkových kameňov, zhoršujú autoimunitné ochorenia a dokonca spúšťať migrény.
Kto by si pomyslel, že také chutné a výživné ovocie môže skrývať toľko problémov? Preto je dôležité vedieť, kedy je čas vylúčiť paradajky zo svojho jedálnička.
Alergie a intolerancia na paradajky
Potravinové alergie môžu byť veľmi nepríjemné a paradajky nie sú výnimkou. U niektorých ľudí môže konzumácia paradajok vyvolať alergické reakcie, ktoré sa môžu prejaviť ako svrbenie, opuch pier, jazyka alebo hrdla, problémy s dýchaním a v závažných prípadoch aj anafylaxia. Takéto reakcie môžu byť veľmi nebezpečné a vyžadujú si okamžitú lekársku pomoc. Ak máte podozrenie, že ste alergický na paradajky, je najlepšie ich zo stravy úplne vylúčiť.
Pálenie záhy a reflux
Paradajky sú prirodzene kyslé a ich kyslosť môže vyvolať alebo zhoršiť príznaky pálenia záhy a kyslého refluxu. Gastroezofageálna refluxná choroba (GERD) je stav, pri ktorom sa žalúdočná kyselina vracia späť do pažeráka, čo spôsobuje pocit pálenia v hrudníku. Paradajky a paradajkové produkty, ako sú omáčky a šťavy, môžu ďalej dráždiť výstelku pažeráka a spôsobiť ďalšie problémy pacientom trpiacim GERD.
Syndróm dráždivého čreva (IBS)
Syndróm dráždivého čreva je chronické ochorenie, ktoré postihuje hrubé črevo a spôsobuje príznaky ako bolesť brucha, nadúvanie, plynatosť a hnačka. Paradajky obsahujú určité druhy uhľohydrátov, ktoré môžu u niektorých ľudí s týmto ochorením spôsobiť črevnú fermentáciu. Tento proces vedie k zvýšenej tvorbe plynu a nepríjemným symptómom. Ak máte IBS, má zmysel pokúsiť sa vylúčiť paradajky z vašej stravy a sledovať akékoľvek zlepšenia.
Obličkové kamene
Obličkové kamene sú tvrdé minerálne usadeniny, ktoré sa tvoria v obličkách a môžu spôsobiť silné bolesti a iné komplikácie. Obsahuje oxaláty, látky, ktoré sa môžu viazať s vápnikom a vytvárať kamene. Pre ľudí, ktorí sú náchylní na obličkové kamene, môže konzumácia paradajok zvýšiť riziko ich tvorby. Ak máte v anamnéze obličkové kamene, poraďte sa so svojím lekárom o tom, či by ste mali vylúčiť paradajky zo svojho jedálnička.
Autoimunitné ochorenia
Autoimunitné ochorenia, ako je lupus, spôsobujú, že imunitný systém útočí na vlastné tkanivá tela. Paradajky patria do čeľade krížovité, ktoré obsahujú solanín, látku, ktorá môže u niektorých ľudí zhoršiť zápal. Ak máte autoimunitné ochorenie, vylúčenie paradajok z výživa pomáha znižovať príznaky a zlepšovať celkovú pohodu.
migrény
Migrény sú zlé bolesti hlavy, ktoré sú často sprevádzané nevoľnosťou, vracaním a citlivosťou na svetlo a zvuk. Niektorí ľudia zistili, že paradajky spúšťajú migrénu. Môže to byť spôsobené tyramínom, amínom prítomným v ňom, ktorý je známym spúšťačom migrény u citlivých jedincov. Ak trpíte častými migrenóznymi bolesťami hlavy, skúste ju zo stravy vylúčiť a uvidíte, či sa frekvencia a intenzita bolestí hlavy zníži.
