Áno, čítate správne. Hliníková fólia – tá istá, akú zvyčajne používate na balenie sendvičov alebo pečenie zemiakov – teraz ovláda kulinársku scénu. A zrejme to robia aj bohatí. Viete, ak je to dobré pre milionárov, tak to s tým musí mať niečo spoločné, však?
Ak ste v poslednej dobe strávili na sociálnych sieťach viac ako tri minúty, je veľká šanca, že ste narazili na jedno z tých „šialene užitočných“ videí, kde niekto teatrálne hodí kus... alobal do hrnca s vriacou vodou a takmer magicky oznámi: „Robia to aj bohatí ľudia!“
Vitajte v novej sezóne online kuchynskej alchýmie.
Čo má tento „zázračný“ trik robiť?
Varenie vody sa zdá byť jednou z najzákladnejších kuchynských prác. Ukazuje sa však, že existuje trik, ktorý túto rutinu posúva na vyššiu úroveň – pridaním malého kúska hliníkovej fólie. Nie, neteleportuje vás do... Michelin kuchyňa, ale údajne to vyčistí vodu.
Vírusové videá na platformách ako TikTok, Facebook a YouTube tvrdia, že pridaním malý kúsok čistej hliníkovej fólie vo vriacej vode prináša nasledujúce výhody:
- neutralizuje kovové nečistoty,
- zlepšuje chuť vody (a následne aj jedla),
- „čistí“ vodu kváziónovým spôsobom,
- vďaka tomu je ryža nadýchanejšia, cestoviny hodvábnejšie a čaj... údajne viac „zenový“.
Hovorí sa, že hliníková fólia pomáha odstraňovať nečistoty a zlepšuje chuť vody. Ako? Tvrdí sa, že fólia reaguje s minerálmi a kovmi vo vode, viaže ich na seba a vďaka tomu je voda „čistejšia“ – lepšia na varenie ryže, cestovín alebo dokonca na ten zenový moment s šálkou čaju.
Ako použiť tento nezvyčajný trik
Postup je jednoduchý – takmer smiešne jednoduchý:
- Odtrhnite kus čistej hliníkovej fólie – najlepšie bez drvených zvyškov z grilovania.
- V hrnci priveďte do varu vodu.
- Do vriacej vody zahoďte fóliu a potom varte ako zvyčajne – ryžu, cestoviny, čaj, čokoľvek chcete.
- Nakoniec odstráňte fóliu (pokiaľ ste, samozrejme, nezabudli, že tam je).
A to je všetko! Žiadna mágia, žiadne špeciálne nástroje, len alobal a hrnček dobrej vôle.
Ale… funguje to naozaj?
A toto sa stane, čo sa pri väčšine internetových trikov často prehliada: nič nepotvrdené užitočné.
Teoreticky by hliník mohol reagovať s určitými látkami vo vode, ale:
- voda z vodovodu je už upravená a spĺňa normy pitnej vody,
- nie sú žiadne dôkazyže krátkodobé vystavenie hliníka vriacej vode by akýmkoľvek spôsobom zmenilo jeho chemické zloženie,
- chuť jedla Záleží to viac na kvalite surovín a samotnej vody ako na pridanom striebre v hrnci.
Niektorí používatelia dokonca tvrdia, že tento trik má „neutralizovať fluorid“ alebo „čistiť vodu od kovov“, ale nerobí to. ani jeden vedecky dôveryhodný zdroj...a tu máme opäť „niekto povedal, že počul, že to funguje“.
Priznajme si to – vedeckých dôkazov o účinnosti tohto triku je menej ako štvorlístkov. A hoci je jediný kúsok alobalu vo vode pravdepodobne neškodný, je to zbytočný experiment s neistým výsledkom. Kuchyňa nie je laboratóriom pre vedu na YouTube.
Záver: super alebo zrušiť?
Aj keď sa môže zdať, že kuchyňu môžete premeniť na gurmánsky chrám len jedným ťahom alobalu, Pravda je oveľa nudnejšia. (a bezpečné):
- Žiadne dôkazyže tento trik funguje.
- Neexistuje žiadny vedecký základ kvôli údajným účinkom.
- Použitie hliníka vo vode je úplne zbytočné – a v niektorých prípadoch sa to ani neodporúča.
Takže, je tento trik šikovným „life hackom“ pri varení? Nie. Ale určite je to zdroj internetovej zábavy a skvelá téma na rozhovor pri večeri.
Ak však naozaj chcete zlepšiť chuť vody, investujte do dobrého vodného filtra, a nie do hliníkovej mágie.
