Hoci sa mliečne výrobky považujú za dôležitý zdroj živín, nie je všetko zlato, čo sa blyští!
Mliečne výrobky sú často súčasťou každodennej stravy, keďže obsahujú kľúč živiny, ako je vápnik, bielkoviny a probiotiká, ktoré podporujú tráviaci systém. Nie všetky mliečne výrobky sú však rovnako prospešné!
Priemyselne spracované mliečne výrobky môžu obsahovať veľké množstvo pridaného cukru, umelé sladidlá, konzervanty a iné látky, ktoré môžu negatívne ovplyvniť zdravie.
Mnoho ľudí si neuvedomuje, že výber nesprávnych mliečnych výrobkov môže spôsobiť tráviace problémy, Ovplyvňuje hladinu cukru v krvi a dokonca oslabuje imunitný systém. Dôležité je poznať skryté nebezpečenstvá a vyberať si produkty, ktoré telu skutočne prospievajú.
Jogurty s prísadami – skrytý nepriateľ zdravia
Väčšina ľudí miluje ovocné jogurty, pretože sú sladké, krémové a chutné. Táto zdanlivo zdravá voľba však môže spôsobiť viac problémov ako úžitku!
Mnoho jogurtov, ktoré sa nachádzajú na pultoch obchodov, obsahuje veľké množstvo pridaného cukru – niekedy ešte viac ako limonády! To znamená, že namiesto zdravých probiotických účinkov zaťažíte svoje telo zbytočnými kalóriami a rýchlym nárastom cukru v krvi.
Okrem toho cukor sú často plné umelé arómy, farbivá a stabilizátory, ktoré nemajú žiadnu nutričnú hodnotu. Ak si chcete vybrať lepšiu možnosť, mali by ste sa rozhodnúť pre obyčajný grécky jogurt bez prísad a ak chcete, pridajte čerstvé ovocie alebo trochu medu.
Nízkotučné mliečne výrobky – falošná zdravá voľba
Mnoho ľudí verí, že nízkotučné mliečne výrobky sú lepšou voľbou, pretože obsahujú menej kalórií a tuku. Takéto produkty však často nie sú také zdravé, ako sa zdá!
Keď sa z mliečnych výrobkov odstráni tuk, stratia aj dôležité vitamíny, ako sú A a D, ktoré sa prirodzene nachádzajú v mliečnom tuku. Na zlepšenie chuti a textúry výrobcovia často pridajte škrob, umelé sladidlá alebo iné prísady, čo môže negatívne ovplyvniť trávenie a spôsobiť náhle skoky v hladine cukru v krvi.
Ak chcete zachovať vyváženú stravu, je lepšie vyberať si plnotučné alebo stredne tučné mliečne výrobky, ktoré sú prírodné a menej spracované. Telo potrebuje zdravé tuky pre správne vstrebávanie vitamínov a dlhodobú energiu.
Smotana – ťažko stráviteľná, ale nie nevyhnutne zlá
Krém Je obľúbeným doplnkom mnohých jedál, pretože zlepšuje chuť a textúru jedla. Smotana s vysokým obsahom tuku (nad 25 % tuku) môže byť ťažko stráviteľná, pretože silne zaťažuje tráviaci systém. Ovplyvniť môže najmä funkciu pečene a pankreasu, ak ho konzumujete v nadmernom množstve.
To však neznamená, že ho musíte zo svojho jedálneho lístka úplne vylúčiť! Vyberte si verzie s nižším obsahom tuku (10–15 %), ktoré sú ľahšie stráviteľné, ale stále chutné.
Ako si vybrať najlepšie fermentované mliečne výrobky?
Ak chcete získať čo najviac výhod, vyberte si prírodné a minimálne spracované produkty.
Tu je niekoľko užitočných tipov:
Skontrolujte ingrediencie – ak je na zozname cukor, glukózovo-fruktózový sirup, škrob alebo umelé sladidlá, hľadajte inú možnosť.
Vyberte si plnotučné verzie – zdravé tuky pomáhajú lepšiemu vstrebávaniu živín.
Vyberte si radšej miestne alebo organické produkty. – obsahujú menej prísad a sú kvalitnejšie.
Pozor na probiotiká – produkty ako prírodný kefír a jogurt obsahujú prospešné baktérie podporujúce trávenie.
Lepší výber mliečnych výrobkov znamená lepšiu pohodu, viac energie a lepšie trávenie.
