Využite sezónu hrozna a zásobte sa domácim hroznovým džemom. Hroznový džem môže byť vyrobený z červeného alebo bieleho hrozna. Je výborný na chlebe, ale hodí sa aj na sušienky a sušienky.
Využite výhody sezóna hrozna, ovocie s množstvom vitamínov a minerálov. Trochu z toho natrhajte alebo si kúpte aj na prípravu domáce džemy.
ČÍTAJ VIAC: Recept: domáci broskyňový džem
Domáce hroznový džem je to jednoduchá nátierka, ktorá si vyžaduje určitú trpezlivosť a nižšie vám predstavujeme verziu s prídavkom vína.
Recept na domáci hroznový džem:
Ingrediencie na domáci hroznový džem:
- 900 g červeného hrozna
- 800 g cukru
- 2,4 dcl Pinot Noir
Postup výroby domáceho hroznového džemu:
Hrozno umyte a odstráňte stopky. Na sporák postavíme hrniec s hrubým dnom, vložíme doň hrozno a zalejeme vínom. Varte na strednom ohni cca. 15 minút. Po uplynutí tejto doby pridáme cukor a mierne zvýšime výkon ohňa, ale len toľko, aby sa džem mierne rozvaril. Občas premiešame a varíme, kým džem nezhustne (hrúbku skontrolujeme tak, že na vychladnutý tanier dáme kvapku džemu, počkáme tri minúty a ak sa pri zatlačení prstom pokrčí, je hotovo). Marmeládu ešte za horúca nalejeme do zaváracích pohárov, ktoré sme predtým dobre umyli a nechali v rúre pri teplote 80 stupňov Celzia štvrť hodiny. Poháre pevne uzavrite a otočte hore dnom na 10 minút. Otočte nádobu tak, aby bol uzáver opäť hore. Nechajte džem pomaly vychladnúť. Nech sa ti darí!
