Jeseň je obdobím, kedy sa na tanieroch opäť objavujú huby. Tentokrát sme sa ich rozhodli premeniť na hubovú nátierku.
Popestrite svoj jedilnik in pripravite gobov namaz, preprost namaz iz dušenih in praženih mešanih gob, ki ga uživamo na opečenem kruhku ali kruhu.
ČÍTAJ VIAC: Najlepšie recepty s tekvicami
Recept – gobov namaz:
Ingrediencie na hubovú nátierku:
- 500 g zmiešaných húb
- 40 g masla
- 4 polievkové lyžice suchého bieleho vína
- citrón
- 3 vetvičky petržlenu
- muškátový oriešok
- soľ
- zrnká čierneho korenia
Postup prípravy hubovej nátierky:
Huby očistíme, nakrájame na malé kúsky a pokvapkáme citrónovou šťavou. V miske rozpustíme maslo a prisypeme doň huby. Prikryjeme a dusíme päť minút. Medzitým si nasekáme lyžicu petržlenovej vňate. Odstráňte veko a rýchlo opečte huby. Potom pridajte víno, soľ, korenie a muškátový oriešok. Miešajte a smažte, kým sa tekutina takmer úplne neuvarí. Podávame na toastovom chlebe alebo chlebe a na záver posypeme petržlenovou vňaťou. Nech sa ti darí!
