Chcete, aby domáca hubová omáčka chutila ako tá z reštaurácie? S týmto receptom sa k tejto chuti nielen priblížite, ale aj predčíte! neveríš tomu? Vyskúšaj to!
jeseň je čas, kedy kuchyňa často vonia hubová omáčka. Chcete, aby tento chutil takto ako tie z reštauráciíčo? Úprimne, tu je recept na hubovú omáčku, ktorá je ešte lepšia ako tá z jedálneho lístka!
ČÍTAJ VIAC: Recept: gaštanové gnocchi
Nielen táto hubová omáčka chutí božsky, ale aj jej príprava je mimoriadne jednoduchá. Môžete si ho pripraviť so smotanou alebo bez.
Recept - hubová omáčka:
Ingrediencie - hubová omáčka (pre 4 osoby):
- 250 g húb (šampiňóny, lišajníky alebo šampiňóny)
- 2 lyžice (olivového) oleja alebo kokosového tuku
- 3 strúčiky cesnaku
- petržlen
- 1/2 póru
- 1 polievková lyžica múky
- 1/2 kyslej smotany
- 1 trojuholník taveného syra
- soľ
- korenie
Postup prípravy hubovej omáčky:
Očistené šampiňóny nakrájame na ľubovoľné kúsky, pór nakrájame na kolieska, petržlenovú vňať a cesnak. Druhú opečte na olivovom oleji na panvici. Potom pridajte pór a spolu smažte ešte pár minút. Pridáme huby, okoreníme podľa chuti a premiešame. Dusíme 10-15 minút. Potom do omáčky pridáme múku, rýchlo premiešame a podlejeme 2 decilitrami vody. Varte 10 minút. Pridáme kyslú smotanu a tavený syr, premiešame a omáčku necháme na miernom ohni, kým sa syr neroztopí. Premiešame a podávame k cestovinám, klobáskam, polente, mäsu, ryži... Veľa šťastia!
