Premeňte jahody na omamnú jahodovú penu, ktorá si vás svojou jemnou chuťou získa navždy.
Jahodová pena je ľahký penový dezert, ktorý presvedčí aj tých najnáročnejších gurmánov.
ČÍTAJ VIAC: Recept: božská čokoládová pena len z dvoch ingrediencií!
Jednoducho pripravený obed plná chuti, je ideálna pre chvíle, keď chcete seba alebo svojich hostí rozmaznávať. V žalúdku si naň vždy nájdete nejaké miesto, nech je akokoľvek plné!
Recept na jahodovú penu:
Ingrediencie na jahodovú penu:
- 250 g jahôd
- 3 vajcia
- 2 polievkové lyžice cukru
- 125 ml mlieka
- 125 ml sladkej smotany
- listy medovky (na ozdobu)
Postup prípravy jahodovej peny:
Odstráňte stopky z jahôd a roztlačte ich, aby ste vytvorili jahodové pyré. Potom oddeľte bielky a žĺtky. Poslednú vyšľaháme s cukrom do krémova. Vo vodnom kúpeli do zmesi pomaly pridávame mlieko a šľaháme, kým nezhustne. Odložíme bokom. Jahodové pyré vmiešame do zmesi so žĺtkami a necháme vychladnúť. Medzitým si zvlášť vyšľaháme bielka a sladkú smotanu. Do studeného jahodového krému najskôr vmiešame sneh, potom sladký krém. Jahodovú penu preložíme do pohárov a dáme do chladničky aspoň na dve hodiny. Pred podávaním penu ozdobím melisou. Nech sa ti darí!
