Snívali ste niekedy o dokonalej chuti zabalenej v jedinom dezerte? Zaujíma vás, ako sa môže klasická torta Rafaelo stať ešte osviežujúcejšou a atraktívnejšou s pridaním šťavnatých malín?
Rafaela torta patrí dnes ku klasickým dezertom a jeho jedinečná kombinácia ingrediencií je jednoducho dokonalá. Bez ohľadu na ročné obdobie je tento koláč skutočnou lahôdkou, no my vám dnes predstavíme recept na jeden úžasný Rafaelo torta s malinami.
Osviežujúce maliny, lahodný kokos a bohatá čokoláda sa spájajú v skutočnom raji chutí.
Rafaelo torta s malinami
Ingrediencie
- Ingrediencie na základ:
- 250 g sušienok
- 1 vrecko vanilkového cukru
- 100 g margarínu
- 70 ml pomarančovej šťavy Ingrediencie na ovocnú náplň:
- 200 g malín
- 5 lyžíc cukru
- 100 ml vody
- 2 polievkové lyžice želírovacieho prípravku Ingrediencie na kokosovú náplň:
- 600 ml vody
- 6 lyžíc cukru
- 80 g vanilkového pudingu
- 100 g margarínu
- 50 g bielej čokolády
- 2 lyžice šľahačky
- 100 g kokosu Okrem toho:
- 100-120 g šľahačky
- 200 ml minerálnej vody
- čokoláda na ozdobu
Pokyny
- Sušienky rozdrvíme a zmiešame s vanilkovým cukrom, rozpusteným margarínom a pomarančovou šťavou. Dobre premiešame a hmotu natlačíme do formy s priemerom 20 cm, vystlanej papierom na pečenie. Vložte do chladničky stuhnúť.
- V malej nádobe zmiešajte hostiteľa s 50 ml vody, aby ste získali hladkú zmes bez hrudiek.
- Maliny, vodu a cukor zmiešame v hrnci a varíme, kým sa nerozvaria. Vmiešame pripravenú zmes a za stáleho miešania varíme, kým nezhustne. Horúcu malinovú plnku nalejeme na sušienkový základ a necháme úplne vychladnúť.
- V novom hrnci zmiešame vodu, cukor a vanilkový puding. Zmes varíme za stáleho miešania, kým nezhustne. Pridajte margarín, kokos a bielu čokoládu a miešajte, kým sa ingrediencie neroztopia a nespoja. Prikryjeme potravinovou fóliou a necháme vychladnúť pri izbovej teplote.
- V inej miske šľaháme minerálku a smotanu, kým nezískame tuhú vyšľahanú hmotu.
- Keď kokosová plnka vychladne, vmiešame do nej dve polievkové lyžice šľahačky, potom jemne vmiešame kokos.
- Kokosovú plnku nalejeme na malinovú plnku, potom na vrch rovnomerne rozotrieme zvyšnú šľahačku.
- Tortu ozdobíme kúskami chudej čokolády a podľa potreby ešte posypeme strúhaným kokosom.
