Recept: Jednoduchý letný citrónový koláč

Tento recept na citrónový koláč sa líši od iných bežných citrónových koláčov tým, že vďaka odlišnému procesu prípravy je ešte osviežujúci. Pozrime sa na recept na jednoduchý citrónový koláč.

Ingrediencie na letný citrónový koláč:

• 2 šálky múky
• 2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
• štipka soli
• 1/2 šálky masla
• 1 šálka kryštálového cukru
• 3 vajcia
• 1-2 polievkové lyžice čerstvej citrónovej šťavy
• 1 lyžička citrónovej kôry
• hrniec bieleho jogurtu

Na jednoduchú citrónovú náplň koláča:

• 400 ml kondenzovaného mlieka
• 1/4 šálky čerstvej citrónovej šťavy
• 1 balenie Natreen Creme Dessert vanilka alebo 250 ml sladkej šľahačky
• citrónová kôra na ozdobu

Príprava jednoduchého citrónového koláča:

Najprv si predhrejte rúru, potom v stredne veľkej miske zmiešajte múku, sódu bikarbónu a soľ. V inej miske pomaly mixérom vymiešame maslo s cukrom, aby nám vznikla jemne penivá zmes, potom postupne pridávame vajcia a opäť mixujeme mixérom. Teraz pridajte citrónovú šťavu a citrónovú kôru a znova premiešajte. Potom do zmesi, ktorú sme si už na začiatku pripravili, pridáme múku, sódu bikarbónu a soľ. Zmes miešajte, kým nebude hladká a pridajte k nej jogurt, znova premiešajte a zmes vložte do pekáča a potom do rúry na 25-30 minút alebo kým sa koláč neupečie. Keďže sa rúry môžu zvyčajne veľmi líšiť, kontrolujeme, či je koláč upečený špajdľou alebo špičkou noža. Kým počkáme, môžeme si pripraviť plnku. Zmiešajte kondenzované mlieko a citrónovú šťavu v miske. Keď je koláč upečený, vezmite formu a urobte do cesta otvory po celom koláči, ale otvory by nemali byť príliš hlboké. Teraz môže byť koláč naliaty kondenzovaným mliekom a citrónovou šťavou. Koláč by mal pekne nasiaknuť šťavou. Teraz nechajte koláč hodinu alebo dve vychladnúť, preto je najlepšie dať ho do chladničky. Keď je koláč vychladnutý, môžete ho pokryť pripravenou plnkou Natreen alebo šľahačkou a pridať citrónovú kôru na ozdobu. A osviežujúci citrónový koláč je hotový.