Domáci malinový džem sa podáva ráno na chlebe, s kávou alebo len tak na lyžičke, tajne, priamo z pohára. Myslíte si, že malinové jadierka kazia dokonalú textúru?
Domáce maliny džem je klasika, ktorá sa často nachádza na stole s raňajky alebo pri príprave dezertov. Väčšina kupovaných verzií však obsahuje priveľa cukru a priveľa nepotrebných prísad.
Navyše, semienka často kazia textúru a pôžitok z každého sústa. Našťastie existuje spôsob, ako si pripraviť hladké a prírodné malinové smoothie. džem bez jadierok a bez nadmernej sladkosti – a všetko doma. Žiadne špeciálne prísady, žiadne komplikácie. Len čisté ingrediencie, jednoduchý postup a skvelý výsledok.
Domáci malinový džem
Ingrediencie
- Ingrediencie:
- 500 g čerstvých alebo rozmrazených malín
- 2–3 polievkové lyžice medu alebo hnedého cukru
- šťava z polovice citróna
Pokyny
- Maliny dobre umyte, ak používate čerstvé. Mrazené maliny rozmraziť. úplne rozmraziťPotom ich roztlačte vidličkou alebo pomocou ručného mixéra vytvorte ovocné pyré.
- Roztlačené maliny Preceďte cez jemné sitko. Lyžicou alebo špachtľou zatlačte na dno sitka, aby ste pretlačili čo najviac ovocného pyré bez jadierok. Sito bude obsahovať všetky šupky a jadierka, ktoré potom vyhodíte. Výsledné pyré by malo byť hladké a jednotné.
- V malinovom smoothie zemiaková kaša Vmiešajte čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu. Pridajte med alebo cukor – začnite s dvoma polievkovými lyžicami, potom ochutnajte a podľa potreby upravte.
- Zmes nalejte do malého hrnca s hrubým dnom. Za stáleho miešania zahrievajte na strednom ohni. Keď zmes zovrie, znížte teplotu a nechajte chvíľu variť na miernom ohni. varte 20–25 minútČasto miešajte, aby sa nezlepil. Džem bude pomaly hustnúť.
- Na studený tanier kvapnite trochu džemu. Ak zostane pevný a nerozteká sa, je hotový. Ak je stále tekutý, varte ešte niekoľko minút.
- Marmeláda Nalejte ešte horúce. do sterilizovaných sklenených pohárov. Tesne uzavrite, otočte hore dnom na 10 minút a potom nechajte vychladnúť vo zvislej polohe. Skladujte na chladnom a tmavom mieste.
Tip na servírovanie:
Podávajte lyžičkou na čerstvom chlieb, primiešajte ho do jogurtu alebo ho použite ako plnku na palacinky. Chuť bude prirodzená, textúra hodvábna a čo je najlepšie – bez jedinej stopy semienok.
Jednoduchý recept, ktorý sa rýchlo stane stálicou vo vašej špajzi.
