Hľadáte atraktívny dezert? Potom je pre vás ako stvorený recept na čokoládovú guľu s prekvapením, ktorá vo vnútri ukrýva prekvapenie (zmrzlinu). Na prvý pohľad je to úplne obyčajný dezert, no keď sa zaleje horúcim karamelom a čokoláda sa začne topiť, vo vnútri sa odhalí zmrzlina!
Čokoládová guľa prekvapenie, ktoré pod čokoládou skrýva zmrzlinu, sa rýchlo stane vaším obľúbeným dezert. Ide o dospelú, alebo lepšie povedané, hedonistickú verziu Kinder vajíčka. Jeho autor, šéfkuchár Byron Talbott, našla inšpiráciu pre tento jedinečný dezert v krémovej zmrzline s ovocím. Na prvý pohľad by ste však povedali, že je to všetko, len nie to. Ale keď ona zalejeme horúcim karamelom, odkrýva sa jej vnútro, v ktorom sa skrýva zmrzlina. Je to najlepší dezert vôbec? Určite patrí do úzkeho okruhu obľúbených!
ČÍTAJ VIAC: Recept: Japonské suflé, ktoré pobláznilo svet
Recept na čokoládovú guľu s prekvapením so zmrzlinou:
Ingrediencie na čokoládovú guľu s prekvapením so zmrzlinou:
- čokoláda na pečenie (čokoládové kvapky)
- zmrzlina (voliteľné)
- karamel
- ovocie (voliteľné)
- vlašské orechy/lieskové orechy (voliteľné)
Príprava prekvapivej čokoládovej gule so zmrzlinou:
Najprv si roztopte čokoládu nad parou a potom pridajte pár (čokoládových) kvapiek navyše na zníženie teploty. Ďalej potrebujeme okrúhlu formu. Do jednej polovice nalejte čokoládu, formu zatvorte a jemne ňou otáčajte, kým sa čokoláda rovnomerne nerozloží na stene. Formu vložíme na 30 minút do chladničky, aby čokoláda stuhla. Medzi tým formu na pár minút otočíme. Vychladnutú čokoládu potom položíme na zohriaty prevrátený základ, aby sa vytvorila jamka. Ale prečo vám to vysvetľovať, keď vám to môže ukázať šéfkuchár Byron Talbott.
Viac o autorovi:
byrontalbott.com
