Toto sú proteínové palacinky, ktoré si úplne zamilujete.
Proteínové palacinky pozostáva z alternatívy kravského mlieka, teda rastlinného mlieka. Vybrať si môžete zo širokej ponuky, od sóje až po ovsené. Chutné palacinky si pripravíte aj bez živočíšnych prísad. Namiesto vajec použite ľanové alebo chia semienka a pre dodatočnú vlákninu a živiny použite zmes pohánkovej a ovsenej múky. Pre ešte vyšší obsah bielkovín pridajte aj nejaký proteínový prášok.
Proteínové palacinky budú ešte chutnejšie, ak použijete čokoládový proteínový prášok, ktorý jedlu dodá čokoládový nádych a poriadnu porciu bielkovín. Lahodné palacinky v americkom štýle tak budú hotové za pár minút! Dobrý beh.
Čokoládové proteínové palacinky
Ingrediencie
- 180 ml rastlinných alternatív mlieka (sójové, kokosové, mandľové,...)
- 40 g pohánkovej múky
- 15 g kokosového oleja
- 10 g čokoládového proteínového prášku
- 10 g kakaového prášku
- 10 g ovsenej múky
- 5 g chia semienok
- lyžička prášku do pečiva
- ½ čajovej lyžičky jablčného octu
Pokyny
- Bezvaječné čokoládové proteínové palacinky sú jednoduché na prípravu. Vo veľkej mise zmiešame suché ingrediencie – pohánkovú a ovsenú múku, prášok do pečiva, proteínový prášok, kakaový prášok a mleté chia semienka.
- Roztopený kokosový olej vmiešajte do alternatívy rastlinného mlieka a pridajte trochu jablčného octu. Túto zmes postupne vmiešame do suchých ingrediencií. Miešajte, kým nezmiznú všetky hrudky.
- Rozpálime panvicu s trochou tuku a nalejeme asi 60 ml hmoty na každú palacinku. Palacinky opekáme asi dve až tri minúty z každej strany.
- Podávajte ich s ovocím a polevou podľa vlastného výberu.
