Na výrobu osviežujúcej domácej zmrzliny z gréckeho jogurtu a mrazených bobúľ nepotrebujete zmrzlinový stroj.
Domáca zmrzlina vyrobené z gréckeho jogurtu a mrazených bobúľ je skvelé, pretože má vysoký obsah bielkovín, nízky obsah tuku a je plné antioxidantov. Osviežujúce prírodné chute ovocie a krémová textúra poskytujú zdravé a zároveň chutné letná pochúťka.
Domáca zmrzlina
Ingrediencie
- Ingrediencie na zmrzlinu:
- 500 g gréckeho jogurtu
- 300 g mrazeného bobuľového ovocia (ako sú jahody, maliny, čučoriedky alebo zmes)
- 100 ml medu alebo podľa chuti
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
Pokyny
- Zmrazené bobule vyberte z mrazničky a nechajte ich trochu rozmraziť, aby sa ľahšie rozmixovali.
- V mixéri alebo pomocou tyčového mixéra zmiešajte rozmrazené bobule, grécky jogurt, med a vanilkový extrakt. Miešajte, kým nezískate hladkú zmes. Množstvo medu upravte podľa želanej sladkosti.
- V prípade potreby pridajte viac medu alebo vanilkového extraktu, ak chcete zmrzlinu sladšiu alebo aromatickejšiu.
- Zmes preložíme do mraziacej nádoby. Nádobu prikryte a vložte do mrazničky.
- Každú hodinu zmes premiešajte vidličkou, aby sa nevytvorili ľadové kryštáliky a zmrzlina zostala krémová. Opakujte 3-4 hodiny, kým zmrzlina nedosiahne požadovanú hrúbku. Zmrzlinu vyberte pár minút pred podávaním z mrazničky, aby trochu zmäkla. Podávame v miskách alebo kornútkach.
- Na želanie môže byť zmrzlina obohatená o čerstvé ovocie, čokoládové polevy, orechy alebo granolu pre dodatočnú textúru a chuť.
