Jamajské rumové guličky sú super lahodný, zhovievavý a jednoduchý dezert.
Jamajské rumové guličky dá sa pripraviť aj bez rumu (aj keď vtedy sú to len guľky), ale ak chcete naozaj dobrú rumovú chuť, tak pridajte 3 lyžice rumu. Okrem iného aj tieto loptičky dokonale mrazia.
Ingrediencie
- 250 ml smotany na šľahanie
- 100 g mliečnej čokolády nasekanej nadrobno
- 200 g tmavej čokolády nasekanej nadrobno
- 25 g masla, nakrájaného na plátky
- 2 až 3 lyžice rumu
- 5 lyžíc kakaa
Príprava
Smotanu na šľahanie zohrejte na malej panvici a odstavte ju z ohňa skôr, ako zovrie. Medzitým dáme do veľkej misy mliečnu a horkú čokoládu a zalejeme horúcou sladkou smotanou. Dobre premiešame, aby sa roztopilo a získala hladkú hmotu. Pridáme nakrájané maslo a toľko rumu, aby chutilo a dobre premiešame. Necháme vychladnúť. Vychladnutú hmotu prikryjeme potravinovou fóliou a dáme do chladničky aspoň na 4 hodiny alebo cez noc.
Veľký plech prikryte papierom na pečenie. Kakao rozotrieme na 2 pláty, jeden poslúži ako púder na ruky na uľahčenie práce a druhý na obloženie guľôčok alebo hľuzoviek. Pomocou čajovej lyžičky odoberte zakaždým asi 15 gramov čokoládovej hmoty (veľkosti vlašského orecha). Dlane položte na tanier s kakaom a medzi dlaňami rýchlo vytvorte guľku. Čokoládovú hmotu nedržte medzi dlaňami príliš dlho, začne sa topiť. Teraz guľku vyvaľkajte v kakau a položte na tácku. Postup opakujte, kým nespotrebujete všetku hmotu (z tejto hmoty by malo vzniknúť asi 40 guličiek). Počas procedúry sa odporúča niekoľkokrát umyť ruky studenou vodou a osušiť ich.
Guľôčky alebo hľuzovky vložte aspoň na pol hodiny do chladničky. Tak sladký dobrý beh!
