Toto je recept na koláč s broskyňovým jogurtom, z ktorého budete slintať.
Jasné a jednoduché, to je recept na koláč s broskyňami a jogurtom. Broskyne sú nielen mimoriadne výživné, ale aj chutné. Svoje o tom vedia aj naše staré mamy, ktoré sú v sezóne broskyňa radi sa pustia do pečenia starej dobrej klasiky – koláča s broskyňami a jogurtom. Tento je jednoduchý a nenáročný na prípravu a bude pripravený za menej ako hodinu.
Koláč s broskyňami a jogurtom
Ingrediencie
- 2 ošúpané broskyne (nakrájané na plátky)
- 180 g múky
- 2 lyžičky prášku do pečiva
- pol lyžičky sódy bikarbóny
- lyžička vanilkového extraktu
- 1/4 lyžičky soli
- pol pohára jogurtu
- pol hrnčeka kokosového cukru
- 1/4 šálky kokosového oleja
- 2 vajcia
- pol šálky mlieka
Pokyny
- Na začiatok vyhrejeme rúru na 180 °C. Plech na pečenie vymastíme alebo vystelieme papierom na pečenie.
- V miske zmiešame suché ingrediencie – múku, soľ, sódu bikarbónu, prášok do pečiva. V inej miske vyšľaháme vajíčka s kokosovým cukrom do peny. Potom pridáme jogurt, kokosový olej a mlieko a premiešame.
- Postupne pridávame suché ingrediencie k mokrým a zmes premiešame, v prípade potreby pridáme ešte trochu mlieka.
- Do zmesi pridajte jednu nakrájanú broskyňu, ošúpanú a nakrájanú na malé kúsky.
- Zmes nalejeme do formy a zvyšné broskyne rozložíme na koláč.
- Pečieme v rúre asi 35 minút a špáradlom skontrolujeme, či je koláč upečený.
