Mango avokádový šalát je viac ako len ďalší šalát. Je ideálnou voľbou pre tých, ktorí chcú spojiť pôžitok z jedla so zdravým životným štýlom.
Mango avokádový šalát je úžasným príkladom toho, ako môžeme kombinovať exotické chute a čerstvé suroviny, aby sme vytvorili jedlo, ktoré je osviežujúce a zároveň výživné.
Tento šalát ponúka okrem skvelej chuti aj mnohé zdravotné benefity. Mango je bohatý na vitamín C a antioxidanty, ktoré posilňujú imunitný systém, pričom avokádo poskytuje zdravé tuky, ktoré sú nevyhnutné pre zdravie srdca a mozgu.
Ostatné ingrediencie, ako sú cherry paradajky, uhorky a červená paprika, sú bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu, ktoré prispievajú k celkovému zdraviu a pohode.
Pozrime sa na recept na šalát z manga a avokáda.
Šalát s mangom a avokádom
Ingrediencie
- 1 zrelé mango, nakrájané na kocky
- 1 zrelé avokádo, nakrájané na kocky
- 1/2 strednej červenej cibule, nakrájanej na tenké plátky
- 1 šálka cherry paradajok, rozpolená
- 1 stredná uhorka, nakrájaná na tenké plátky
- 1 stredne veľká červená paprika nakrájaná na prúžky
- 1/4 šálky čerstvého koriandra, nasekaného
- šťava z 1 limetky
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- soľ a korenie podľa chuti
- 1/4 šálky rozdrobeného syra feta
Pokyny
- Najprv si pripravte všetky ingrediencie. Je dôležité použiť zrelé mango a avokádo, pretože to výrazne ovplyvní chuť a štruktúru šalátu. Mango ošúpeme a nakrájame na kocky. To isté urobte s avokádom. Červenú cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Cherry paradajky nakrájajte na polovicu, uhorku na tenké plátky a červenú papriku na pásiky. Čerstvý koriander nasekáme nadrobno.
- V malej miske zmiešame limetkovú šťavu, olivový olej, soľ a korenie. Tento dresing dodá šalátu sviežosť a jemnú kyslosť, ktorá skvele doplní sladkosť manga a avokáda.
- Vo veľkej miske zmiešajte mango, avokádo, červenú cibuľu, cherry paradajky, uhorku, červenú papriku a čerstvý koriander. Prelejeme pripravenou zálievkou a jemne premiešame, aby sa všetky ingrediencie rovnomerne obalili zálievkou.
- Ak chcete, môžete do šalátu pridať rozdrobený syr feta pre ďalšiu vrstvu chuti. Syr feta dodá šalátu slanosť, ktorá sa dokonale spája so sladkou a sviežou chuťou.
Tipy
Uistite sa, že je to mango a avokádo plne zrelé. Mango by malo byť jemne mäkké na dotyk a avokádo by malo byť rovnako mäkké, ale nie príliš kašovité.
Polevu si môžete upraviť podľa chuti. Ak máte radšej sladší dresing, pridajte trochu med alebo javorový sirup. Ak chcete kyslejšiu chuť, pridajte viac limetkový džús.
Šalát si môžete prispôsobiť pridaním alebo odstránením prísad podľa svojich preferencií. Napríklad, ak nie ste fanúšikom koriandra, môžete ho nahradiť petržlen
