Už vás nebaví bežné maškrty a hľadáte niečo zdravé a chutné? Možno sú mini frittaty riešením?
Mini frittaty bez múky sú dokonalým príkladom takéhoto jedla. Sú jednoduché na prípravu, lahodné a plné bielkovín, ktoré nám pomáhajú Šetriť energiu počas dňa.
Bez múky a lepku sú vhodné pre tých, ktorí držia bezlepkovú diétu alebo jednoducho hľadajú alternatívne možnosti na raňajky, desiatu alebo ľahkú večeru. Môžete ich pripraviť s rôznymi druhmi syrom a zeleninou, čo umožňuje prispôsobenie na základe osobných preferencií alebo sezónnych surovín.
Pridáva sa plnotučný čerstvý syr a strúhaný syr krémová textúra, zatiaľ čo zelenina ako červená paprika a cibuľa prináša sviežosť a chrumkavosť. Korenie, ako je zázvor a kurkuma, však nielen dodáva chuť, ale má aj mnoho zdravotných výhod, pretože je známe svojimi protizápalovými vlastnosťami.
Ak hľadáte zdravú a chutnú maškrtu, ktorá je bohatá na bielkoviny a neobsahuje múku, tieto mini proteínové frittaty sú ideálnou voľbou. Sú ideálne na raňajky, olovrant medzi jedlami alebo ako ľahká večera.
Mini Proteínové Frittatas
Ingrediencie
- 4 vajcia
- ½ šálky plnotučného čerstvého syra
- ½ šálky strúhaného syra
- ½ šálky červenej papriky nakrájanej na kocky
- 2 lyžice cibule nakrájanej na kocky
- 2 polievkové lyžice nasekaného čerstvého koriandra
- 1 zelená feferónka
- 1 lyžička strúhaného zázvoru
- ½ lyžičky mletej kurkumy
- ¼ lyžičky soli
Pokyny
- Najprv si pripravte všetky ingrediencie. Vajcia rozšľaháme vo veľkej miske. Pridajte plnotučný čerstvý syr a strúhaný syr a dobre premiešajte, aby ste získali jednotnú zmes.
- Potom pridajte nakrájanú červenú papriku, na kocky nakrájanú cibuľu a nasekaný čerstvý koriander. Všetko dobre premiešame. Zelená paprika dodá muffinom jemne pikantnú príchuť, preto ju nasekajte nadrobno a vmiešajte aj do zmesi.
- Teraz je čas pridať korenie. Dodatočnú chuť a vôňu dodá strúhaný zázvor, mletá kurkuma a soľ. Všetko dobre premiešame, aby sa korenie rovnomerne rozložilo v celej zmesi.
- Rúru vyhrejeme na 180 °C. Formu na mafiny zľahka naolejujte alebo vyložte papierom na mafiny. Pomocou lyžice zmesou opatrne naplníme každú dutinu zapekacej misy. Pečte 15-20 minút, kým muffiny nie sú zlatohnedé a pevné na dotyk.
Mini proteínové frittaty podávajte teplé alebo studené
Dokonale sa hodia k čerstvému šalátu alebo jogurtovému dresingu. Môžete si ich pripraviť vopred a uchovávať v chladničke až 3 dni.
