Mimosa je jedným z najznámejších brunch koktailov, ktorý pozostáva zo šampanského a čerstvej pomarančovej šťavy. Vznikol v 20-tych rokoch minulého storočia vo Francúzsku a v priebehu desaťročí sa stal populárnym po celom svete. Hoci je klasická verzia nadčasová, na vianočné a novoročné sviatky vieme pripraviť aj trochu iné, slávnostnejšie verzie – s pridaním brusnicovej šťavy, semiačok granátového jablka a dokonca aj korenia, ako je škorica. Nižšie nájdete recept na vianočnú mimózu, ktorá hostí zaujme svojou farbou a slávnostnou chuťou.
Mimosa je už dlho obľúbenou brunchovou klasikou, ale tento rok áno Vianočná mimóza zaujal miesto najtrendovejšieho dovolenkového kokteilu. Vďaka svojej žiarivej červenej farbe, šumivým bublinkám a slávnostným doplnkom, ako sú brusnice a vetvičky rozmarínu, je to ideálna voľba na akýkoľvek vianočný večierok alebo novoročné raňajky. Tento kokteil je nielen osviežujúci, ale aj pastva pre oči, ktorá určite zažiari na vašom sviatočnom stole.
Vianočná mimóza
Ingrediencie
- 100 ml brusnicovej šťavy
- Čerstvé brusnice
- 2 vetvičky čerstvého rozmarínu
- 250 ml suchého šampanského alebo šumivého vína
- Plátky pomaranča na ozdobu
Pokyny
- Nalejte brusnicovú šťavu do formy na ľad. Do každej kocky pridajte čerstvé brusnice a vetvičku rozmarínu.
- Plech vložte aspoň na 2 hodiny do mrazničky, aby šťava úplne stuhla.
- Keď sú kocky zmrazené, vložte ich do pohára na šampanské.
- Navrch nalejte suché šampanské alebo šumivé víno.
- Ozdobte plátkom pomaranča na okraji pohára. 6. Ihneď podávajte a vychutnajte si slávnostné osvieženie!
Variácie na vianočnú mimózu
- Jablková mimóza: Brusnicovú šťavu nahraďte jablkovou, pridajte škoricovú tyčinku na ozdobu.
- Mimosa z granátového jablka: Použite čerstvú šťavu z granátového jablka a ozdobte zrniečkami z granátového jablka.
- Zimná mimóza: Pridajte štipku škorice alebo zázvoru do šťavy pre extra teplo.
Záver: Pripravte si okuliare na slávnostné „zdravie“!
Vianočná mimóza je ideálnym nápojom na sviatočné brunche alebo silvestrovské večierky. Jeho kombinácia sviežosti, ovocných tónov a šumivých bubliniek sa postará o skutočnú sviatočnú atmosféru. Ochutnajte sviatky – rozžiarte svoje vianočné chvíle!
