Naučte sa, ako pripraviť pravé grécke tzatziki, letné grécke jedlo z uhoriek a jogurtu, ktoré je hotové za pár minút. Klasický recept vyžaduje kôpor a cesnak, ale môžete byť kreatívni a pridať k uhorkám a jogurtu niečo iné (napríklad čerstvú petržlenovú vňať namiesto kôpru).
Grécke tzatziki pripraviť rýchlo a jednoducho. Osviežujúca grécka zeleninová špecialita Je perfektný na horúce letné dni, pretože je vhodný na pikniky a iné druhy večierkov a tiež vám ušetrí starosti, keď sa k dverám neohlásene objavia návštevníci. Okrem toho bude Omáčka pekne vychladla., a zároveň sa nebudete musieť potiť nad sporákom, čomu sa v horúcich dňoch radšej vyhýbame.
ČÍTAJ VIAC: Čo jesť v horúcich letných dňoch?
Tzatziki môže byť príloha ku grilovaným jedlám, ale môžeme ho aj podávať ako samostatné jedlo alebo ako nátierka na chlieb.
Recept na grécke tzatziki:
Ingrediencie na grécke tzatziki:
- 1 stredne veľká uhorka
- 1 šálka tuhého bieleho jogurtu (najlepšie je pravý grécky jogurt)
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 čajová lyžička extra panenského olivového oleja
- 1 lyžička bieleho octu
- 1 vetvička čerstvého kôpru
- štipka soli
- štipka korenia (voliteľné)
Postup prípravy gréckeho tzatziki:
Najprv ošúpte uhorku, nastrúhajte ju na prúžky, roztlačte a zlejte prebytočnú vodu. Je dôležité zbaviť sa všetkej tekutiny, inak bude omáčka vodnatá. Potom ošúpte cesnak a spolu s kôprom ho nadrobno nasekajte. Všetko spolu zmiešajte s jogurtom a pridajte korenie, soľ, olej a ocot. Dobre premiešajte a nechajte hodinu vychladnúť v chladničke. Podávajte studené. Dobrú chuť!
