fbpx

Recept: Vegánska čokoládová torta s avokádovým krémom

Foto: envato

Skúšali ste už vegánsku čokoládovú tortu? Zaujíma vás, ako môže avokádo nahradiť tradičné krémové náplne?

Vegetárian čokoládová torta s avokádovým krémom je tou správnou voľbou pre všetkých milovníkov sladkých dobrôt, ktorí si ju chcú vychutnať bez výčitiek svedomia. Nielen, že táto torta neobsahuje zvieratá, ale je neuveriteľne chutné, výživné a nenáročné na prípravu.

Pridá avokádo, ktoré je základom krému bohatá a krémová textúra, ktorý sa dokonale hodí k intenzívnej chuti čokolády.

Vegánska čokoládová torta s avokádovým krémom

  • Vyhľadávané (servings): 4
  • Náročnosť: ľahké
  • Rating: ★★★★★
  • Tlačiť

Ingrediencie

    Na tortu:
  • 1 ½ šálky múky
  • 1 šálka cukru
  • ⅓ šálky kakaového prášku
  • 1 lyžička prášku do pečiva
  • 1 čajová lyžička sódy bikarbóny
  • ½ lyžičky soli
  • 1 šálka mandľového mlieka
  • ½ šálky rastlinného oleja
  • 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
  • 1 šálka horúcej vody
  • Na avokádový krém:
  • 2 zrelé avokáda
  • ½ šálky kakaového prášku
  • ½ šálky javorového sirupu
  • 1 čajová lyžička vanilkového extraktu

Pokyny

  1. Rúru vyhrejeme na 180°C a pripravíme si okrúhly pekáč s priemerom 23 cm. Spodok plechu prikryjeme papierom na pečenie a jemne ho naolejujeme. Vo veľkej mise zmiešajte múku, cukor, kakaový prášok, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ.
  2. K suchým ingredienciám pridáme mandľové mlieko, rastlinný olej a vanilkový extrakt. Dobre premiešame, aby sme získali hladké cesto. Ku koncu opatrne vmiešame horúcu vodu, aby bolo cesto ľahké a tekuté.
  3. Cesto nalejeme do pripravenej formy a pečieme v predhriatej rúre asi 30-35 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu koláča nevyjde čisté. Koláč sa potom 10 minút ochladí na panvici a potom sa prenesie na mriežku, aby úplne vychladol.
  4. Avokádo prekrojíme na polovicu, vyberieme kôstku a vyberieme dužinu. Vložte dužinu avokáda do mixéra alebo kuchynského robota. Pridajte kakaový prášok, javorový sirup a vanilkový extrakt. Zmiešajte všetky ingrediencie, kým nezískate hladkú a krémovú textúru. Ak je krém príliš hustý, môžeme pridať trochu rastlinného mlieka, aby sme dosiahli požadovanú konzistenciu.
  5. Vychladnutý koláč opatrne prerežte na polovicu, aby ste získali dve rovnaké sušienky. Časť avokádového krému rovnomerne rozotrieme na spodnú vrstvu sušienky. Položíme vrchnú vrstvu piškót a zalejeme zvyškom krému. Krém natrieme rovnomerne po bokoch torty tak, aby bola celá torta pokrytá.
  6. Ozdobte tortu podľa želania. Perfektné sú čerstvé jahody, maliny alebo plátky mandlí. Koláč možno tiež posypať trochou kakaového prášku alebo kokosových lupienkov pre väčšiu chuť a vizuálny dojem.

S vami od roku 2004

Od r 2004 skúmame mestské trendy a denne informujeme našu komunitu sledovateľov o najnovšom životnom štýle, cestovaní, štýle a produktoch, ktoré inšpirujú vášňou. Od roku 2023 ponúkame obsah v hlavných svetových jazykoch.