Vyprážaná zmrzlina je skutočnou kulinárskou špecialitou, ktorá spája kontrast medzi horúcou, chrumkavou kôrkou a studeným, krémovým interiérom. Tento dezert, obľúbený v mnohých ázijských reštauráciách, zaujme svojou jedinečnou textúrou a chuťou. Aj keď sa príprava tejto pochúťky môže zdať náročná, pomocou niekoľkých trikov si ju ľahko pripravíte aj doma.
Vyprážaná zmrzlina je obľúbený dezert, ktorý kombinuje kontrast medzi horúcou, chrumkavou kôrkou a chladným, krémovým interiérom. Hoci tradičná príprava tejto pochúťky môže byť náročná kvôli vyprážaniu pri vysokých teplotách, existuje jednoduchšia verzia, ktorá nevyžaduje použitie oleja. S týmto receptom si doma pripravíte vyprážanú zmrzlinu bez vyprážania, ktorá poteší deti aj dospelých.
1. Príprava zmrzlinových guľôčok: Zmrzlinu vytvarujte do 4 veľkých guľôčok a uložte ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Dajte ich do mrazničky aspoň na 30 minút, aby dobre stuhli.
2. Príprava chrumkavého povlaku: Na panvici na strednom ohni roztopte maslo. Pridáme rozdrvené kukuričné lupienky, škoricu a cukor. Za stáleho miešania smažte zmes asi 5-7 minút, kým nebude zlatohnedá a chrumkavá. Nechajte úplne vychladnúť.
3. Poleva na zmrzlinu: Kopčeky zmrzliny vyberte z mrazničky a obaľte ich vo vychladnutej chrumkavej zmesi, aby sa rovnomerne obalili zo všetkých strán. Vložte guľôčky späť do mrazničky na 15 minút.
4. Flambované: Kopčeky zmrzliny preložíme na plech odolný voči rúre. Rum zohrejeme v malom hrnci, ale nevaríme. Kopčeky zmrzliny zalejte žĺtkom, zapáľte dlhou zápalkou a užite si ohňovú šou. Počkajte, kým plameň sám nezhasne.
5. Služba: Hneď ako plameň zhasne, zmrzlinu podávajte. Ak chcete, ozdobte ho šľahačkou, čerstvým ovocím alebo čokoládovou polevou.
Od r 2004 skúmame mestské trendy a denne informujeme našu komunitu sledovateľov o najnovšom životnom štýle, cestovaní, štýle a produktoch, ktoré inšpirujú vášňou. Od roku 2023 ponúkame obsah v hlavných svetových jazykoch.
Začni písať pre zobrazenie výsledku alebo stlač ESC klávesu pre zavretie
