Milujete mak? Tu je jednoduchý recept na ten najlepší domáci mak, ktorý si môžete vyrobiť aj sami doma.
Išče recept za najboljše domače makovke? Pripravi mehke in dišeče makovke kar sam doma, v nadaljevanju pa te čaka recept!
Recept za najboljše domače makovke
Ingrediencie
- 0,5 kg múky
- 2 vajcia
- pol kocky droždia
- 2 polievkové lyžice cukru
- 1 lyžička soli
- 300 ml mlieka
- 30 g masla
- mak (namiesto maku môžete použiť akúkoľvek inú posýpku - sezam, mandle, vlašské orechy a pod.)
Príprava
Najprv si spravíme kvások. Do hrnčeka rozdrobíme droždie, prisypeme lyžicu cukru, zalejeme decilitrom mlieka, premiešame, prikryjeme utierkou a necháme kysnúť asi 10 minút, aby začalo kysnúť. Kým kysne kvások, preosejeme múku do misky (mak tak bude nadýchanejší) a v strede urobíme jamku. Na okraj posypte soľou a zvyšným cukrom. Do stredu nalejeme droždie, vajíčko, vlažné mlieko a rozpustené maslo. Postupne vmiešame múku a vymiesime cesto. Dôkladne to premiešame, aby sa všetky ingrediencie spojili a bolo pružné a hladké. Vložíme do pomúčenej misy, prikryjeme vlhkou utierkou a necháme asi hodinu kysnúť. Potom sa ešte raz prehnetie a vyvaľká na obdĺžnik s hrúbkou centimetra. Obdĺžniky nakrájame na menšie štvorce a vyvaľkáme z nich bochník. Namáčame ich v rozšľahanom vajci a obaľujeme v maku ako prasa v blate. Uložíme ich na papier na pečenie a pred vložením do rúry vyhriatej na 170 stupňov Celzia necháme ešte trištvrte hodiny postáť. Pečieme ich 30 minút. Majte sa dobre!
