Jahodovú sezónu určite využijete na rôzne zákusky a torty, ale čo tak vyskúšať jahodový gin s tonikom? Milovníci ginu a toniku si určite vychutnajú túto osviežujúcu letnú verziu ich obľúbeného nápoja.
Ingrediencie:
- 60 ml studeného jahodového sirupu
- 60 ml ginu
- 100 ml tonika
- 1 malá lyžica limetkovej šťavy
- lístky mäty alebo vetvičky tymiánu na ozdobu
- ľad
Ingrediencie na jahodový sirup:
- 1 kg zrelých jahôd
- 500 ml vody - 20 dag cukru - 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
- 100 ml vody
Príprava sirupu:
Jahody zbavíme stopiek, umyjeme, prekrojíme na polovice a vložíme do hrnca. Pridajte vodu a cukor a varte na strednom ohni. Keď voda vrie, trochu znížime teplotu a všetko necháme 20 minút dusiť, potom odstavíme zo sporáka a necháme úplne vychladnúť.
Vezmite cedník, prikryte ho vrstvou tenkej gázy a položte na širšiu misku. Cez to preceďte jahody a sirup, potom vezmite gázu, pozbierajte jahody a jemne gázu otočte, aby ste vytlačili ešte trochu jahodového sirupu. Vmiešajte citrónovú šťavu a potom nalejte sirup do pohára. Uchovávajte v chladničke maximálne 2 týždne.
Príprava jahodového ginu s tonikom:
Naplňte pohár do polovice ľadom. Potom zalejeme jahodovým sirupom, ginom a nakoniec polejeme tonikom. Pridajte trochu limetkovej šťavy a podľa potreby ozdobte mätou alebo tymianom.
Na zdravie!
