Tradičné myši, ktoré sa používajú okolo pôstu, sa zvyčajne vyrábajú z kysnutého cesta, čo môže byť časovo náročné, pretože cesto musí kysnúť. Jogurtové myšky pripravíme tak, že všetky suroviny v jednej miske zmiešame na hladké cesto, ktoré vytvarujeme lyžicou a následne vypražíme. Chutné a jednoduché!
Ob pustu se poleg krofov razveselimo tudi mišk! Tokrat smo pipravili recept za najboljše jogurtove miške, ki so odlična pustna sladica in v primerjavi s tradicionalnimi krofi tudi manj zamudna.
Ingrediencie
- 200 gramov múky
- 1 do 2 žlici sladkorja
- 1 hrniec jogurtu
- 1 vajce
- 1 vanilkový cukor
- 1 malá lyžica rumu alebo koňaku
- 1 lyžička strúhanej citrónovej kôry
- ½ vrecka prášku do pečiva
- soľ
- olej na vyprážanie
- práškový cukor
- po želji čokolada
- po želji kokosovi kosmiči
Príprava
Vse sestavine damo v skledo in jih z električnim mešalnikom zmešamo v gladko testo, ki ga pustimo malce počivati. Medtem v večji posodi segrejemo olje in nato v vročem ocvremo miške, ki jih oblikujemo z žlico, ki jo poprej pomočimo v vrelo olje. Olje je dovolj vroče takrat, ko se ob vanj pomočeni kuhalnici pokažejo drobni mehurčki. Miške se med cvrenjem obračajo same, lahko pa jim pri tem tudi pomagamo. Ko se zlato rumeno zapečejo z obeh strani, jih previdno vzamemo iz olja, odcedimo na papirnatih brisačkah in potresemo s sladkorjem v prahu. Še okusnejše bodo, če jih prelijemo s stopljeno čokolado in posujemo s kokosovimi kosmiči.
