fbpx

Recept: Palacinky s mandarinkami a vínom - len pre dospelých

Recept - palačinke z mandarinami

Palacinky sa v podstate vyrábajú z mlieka, vajec, múky a soli. Prečo sa však držať základného receptu, keď palacinky umožňujú toľko tvorivej slobody. Prichádza sezóna mandarínok, a preto sme si povedali, že by bolo vhodné predstaviť vám recept na palacinky s mandarinkami. A keďže je čas Martina, pridali sme k nim trochu vína.

Palacinky zaradi preprostosti priprave in okusnosti radi pripravljajo tudi manj vešči kuharji. Tudi če se lotite recepta za palačinke z mandarinami, vam ne bodo delale veliko več preglavic kot lupljenje mandarin.

ČÍTAJ VIAC: Recept: nadýchané palacinky len z jednej suroviny

Palačinke z mandarinami, vinom in rumom so kot nalašč za hladne jesensko-zimske dni.
Palačinke z mandarinami, vinom in rumom so kot nalašč za hladne jesensko-zimske dni.

Využite výhody sezono mandarin in jih v hladnih jesenskih in zimskih dneh ‘pretopite’ tudi v palačinke. Obljubljamo, da vam ne bo žal, da ste preizkusili ta recept. Smo omenili, da imajo te palačinke tudi dodatek vina in ruma? Kaj še čakate? Zavežite si predpasnik in akcija!

Recept – alkoholne palačinke z mandarinami:

Sestavine – alkoholne palačinke z mandarinami:

  • 6 mandarin (brez pešk)
  • 100 ml sladkega vina
  • práškový cukor
  • 1 kanec ruma ali likerja
  • 1 ščepec cimeta
  • 1 žlica masla za peko
  • meta (za garniranje)

Masa za palačinke:

  • 2 vajcia
  • 250 ml mlieka
  • 100 g múky
  • 1 žlica masla ali olje
  • 1 štipka soli

Postopek priprave alkoholnih palačink z mandarinami:
Najprej se lotimo mase za palačinke. Ubijemo jajca in jim dodamo mleko, stopljeno maslo, moko in ščepec soli. Zmešamo, da nastane redko testo, ki ga pustimo nekaj časa počivati. V vmesnem času olupimo mandarine in odstranimo kožico. V loncu raztopimo maslo, dodamo koščke mandarine in premešamo. Dolijemo vino in aromatiziramo s cimetom in sladkorjem v prahu. Pokrijemo in pustimo kuhati nekaj minut. Vzamemo z vročine in dodamo še rum. Maso za palačinke ponovno premešamo in po potrebi dodamo nekaj mleka. V ponvi segrejemo malce olja in s krožnimi gibi vlijemo tanko plast mase. V kratkem obrnemo in palačinka je gotova. Po želji lahko pred postrežbo palačinko okrasimo z naribano čokolado in posujemo s pinjolami. Odlično se k njim poda vaniljev sladoled.

S vami od roku 2004

Od r 2004 skúmame mestské trendy a denne informujeme našu komunitu sledovateľov o najnovšom životnom štýle, cestovaní, štýle a produktoch, ktoré inšpirujú vášňou. Od roku 2023 ponúkame obsah v hlavných svetových jazykoch.