Už vás nebavia nudné a monotónne nátierky z obchodu, plné neznámych ingrediencií a zbytočných chemikálií? Máme riešenie – kuraciu paštétu si pripravíte v niekoľkých jednoduchých krokoch.
Kto hovorí, že musíte byť špičkový kuchár, aby ste boli špičkoví domáca kuracia paštéta?
S tým recept každý sa stane skutočným majstrom chutí. Či už ste skúsený kuchár alebo nováčik v kuchyni, tento recept na kuraciu paštétu je navrhnutý tak, aby ste mohli ľahko postupovať podľa pokynov a dosiahnuť dokonalý výsledok.
Čerstvé, domáce a dokonale chutné - to je to, čo získate z domácej výroby kuracia paštéta.
Domáca kuracia paštéta
Ingrediencie
- 1 kg kuracích stehien
- 1 cibuľa
- 125 g masla
- 2 + 1 lyžička soli
- 1/3 ČL papriky
- 150-200 ml kuracieho vývaru
Pokyny
- Do hrnca vložíme kuracie stehná a cibuľu. Podlejeme 2 litrami vody, pridáme 2 lyžičky soli a privedieme do varu.
- Znížte teplotu a prikryté varte, kým sa mäso takmer neoddelí od kosti (asi 1,5 hodiny).
- Môžete pridať nejakú zeleninu, ako je mrkva, petržlen alebo zeler, ale je to voliteľné.
- Odstráňte cibuľu a keď stehná vychladnú, oddeľte mäso od kostí a chrupaviek. Koža môže byť ponechaná alebo odstránená.
- Mäso vložíme do mixéra, pridáme rozpustené maslo, 1 vrchovatú lyžičku soli, 1/3 lyžičky korenia a 150-200 ml kuracieho vývaru.
- Vymiešame na hladkú pastu. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
- Vložíme do nádoby s vrchnákom a necháme stuhnúť v chladničke.
Nechajte sa ním rozmaznávať na raňajky, neskoré raňajky, obed, večeru alebo čokoľvek iné. Vychutnajte si jeho chuť.
