Zapečené gnocchi s mozzarellou a špenátom uspokoja mlsné jazýčky aj vyberavých jedákov. Voňavá a jednoduchá špenátovo-paradajková omáčka s prídavkom medu a mozzarelly dodáva tomuto jedlu fantastickú chuť. Pre extra chuť použite bylinky.
Zapečené gnocchi s mozzarellou a špenátom
Ingrediencie
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 3 strúčiky cesnaku, olúpané a rozdrvené
- 1 veľká cibuľa, ošúpaná a nakrájaná nadrobno
- 700 g pasírovaných paradajok
- 1 lyžička medu
- 80 g mladého špenátu
- soľ a korenie
- 800 g čerstvých halušiek
- 300 g mozzarelly
- 25 g čerstvej bazalky
- čerstvo nastrúhaný parmezán na servírovanie (voliteľné)
Pokyny
- Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej (použite panvicu). Pridajte cesnak a cibuľu a smažte 5 minút, kým všetko nezmäkne.
- Pridajte paradajky, med, špenát, soľ, korenie a halušky, ktoré ste predtým uvarili a ak chcete, čerstvú bazalku.
- Duste asi 5 minút, aby sa špenát spojil a zvädol.
- Potom pridajte mozzarellu nakrájanú na kúsky.
- Takto pripravený pokrm vložíme do rúry na cca 15 minút, aby sa mozzarella zafarbila do zlatista.
