Nepečený jahodový koláč z bielej čokolády? Prečo nie! Mmmm, my už slintáme, čo vy?
Tu nájdete recept na skvelý letný dezert. Torta s bielou čokoládou a jahodami bez pečenia bude pripravený rýchlo a nebudete musieť ani zapínať rúru! Skvelé, však?
Ingrediencie:
Cesto
- 250 g sušienok
- 80 g masla
Biely krém
- 200 g bielej čokolády
- 100 g smotany na šľahanie alebo varenie (na rozpustenie čokolády)
- 200 g smotany na šľahanie
- 10 g želatíny (1/4 pre biely krém, 3/4 pre ružový krém)
Ružový krém
- 300 g jahôd
- 50 g cukru
- 00 g smotany na šľahanie
Príprava:
Jahody nakrájame na malé kúsky a varíme ich s cukrom 5 minút, kým sa cukor neroztopí. Ešte horúcu hmotu nalejeme do viacúčelového kuchynského robota a rozmixujeme. Pridajte 3/4 želatíny, ktorú ste si predtým pripravili zmiešaním lyžice želatíny s 5 lyžicami vody. V 100 ml smotany na šľahanie alebo varenie rozpustíme bielu čokoládu a do tejto zmesi pridáme 1/4 zvyšnej želatíny. Sušienky rozdrvíme a zmiešame s rozpusteným maslom a potom zmes rozotrieme na tortovú formu. Plech si vopred vystelieme papierom na pečenie, aby koláč vyzeral krajšie.
Vychladnutú bielu čokoládovú hmotu zmiešajte s 200 ml smotany na šľahanie, ktorú ste si predtým vyšľahali a hmotu rozotrite na cesto. Vložte do chladničky na 20 minút. Potom pridajte ružovú hmotu, ktorú ste urobili rovnako ako bielu (zmiešaním jahôd a smotany na šľahanie). Dajte do chladničky aspoň na 6 hodín. Tak sladký dobrý beh!
