Zimná sangria je očarujúcou verziou obľúbeného letného nápoja, ktorý počas sviatočných mesiacov žiari v úplne novom svetle. Kým letná sangria nás osvieži studeným červeným vínom, čerstvým ovocím a kockami ľadu, zimná verzia je presný opak: teplá, korenistá a plná zimných chutí, ktoré nás zahrnú teplom.
Teplá "zimná" sangria je ako stvorená na večerné rozhovory pri krbe alebo na pohodové rodinné stretnutia, kde každý dúšok vnesie nádych vianočnej nálady a sviatočnej atmosféry. Spojenie červeného vína, čerstvých pomarančov, jabĺk a korenia ako škorica, klinček a badián vytvára príjemnú aromatickú zmes, ktorá vyčaruje zimné radosti priamo v pohári.
Príprava zimnej sangrie je jednoduchá, no výsledok je mimoriadne bohatý – nápoj, ktorý nielen zahreje telo, ale prinesie aj sviatočné potešenie a domáckosť. Tento teplý nápoj je výbornou voľbou aj na slávnostné večierky, pretože je atraktívny, plný farieb a omamných vôní. Ak hľadáte spôsob, ako obohatiť zimné večery niečím výnimočným a zároveň sa vyhnúť bežným drinkom, zimná sangria je skvelou voľbou, ktorá očarí vašich hostí.
Zimná sangria
Ingrediencie
- 1 fľaša červeného vína (odporúčame Merlot alebo Cabernet Sauvignon)
- 50 ml jablkovej šťavy
- 125 ml pomarančovej šťavy
- 50 ml brandy (podľa potreby koňak alebo whisky)
- 1 pomaranč, nakrájaný na plátky
- 1 jablko, nakrájané na malé kúsky
- 1 tyčinka škorice
- 3 hviezdičkový aníz
- 3 klinčeky
- 2 polievkové lyžice hnedého cukru
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
Pokyny
- Do veľkého hrnca nalejte víno, jablkovú a pomarančovú šťavu a pridajte cukor. Miešame na miernom ohni, kým sa cukor úplne nerozpustí.
- Pridajte plátky pomaranča, jadro jablka, škoricu, badián, klinčeky a vanilkový extrakt. Nechajte zmes jemne dusiť asi 10-15 minút, aby sa chute prepojili.
- Odstráňte hrniec z ohňa a podľa potreby pridajte brandy. Zmes prepasírujte, aby ste odstránili koreniny alebo ich nechajte na ozdobu.
- Podávajte v teplých hrnčekoch a ozdobte plátkami pomaranča alebo tyčinkou škorice.
