Balkánska kuchyňa, podobne ako mnohé iné kuchyne, sa v priebehu storočí menila, prispôsobovala a vyvíjala. Hoci aj v tejto oblasti sa vedú polemiky o rozsiahlosti, zamerali sme sa na chorvátsku, albánsku, bosniansku, bulharskú, macedónsku, čiernohorskú, rumunskú, srbskú, grécku a tureckú kuchyňu. Dnes je balkánska kuchyňa oveľa viac ako čevapčići, je to séria zaujímavých ingrediencií, chutí, korenín a kombinácií.
jedlo
Banány sú jedným z najvďačnejších a najužitočnejších plodov. Ak vás už omrzeli čerstvé, alebo ich nestíhate zjesť včas, odporúčame vám ich vždy uchovávať zmrazené v chladničke. Vždy tak budete mať v zásobe zdravú ingredienciu, ktorú takmer magicky a jednoducho premeníte na mimoriadne zdravý dezert so skvelou chuťou.
Vse, kar ima Bližnji Vzhod dobrega od kulinarike, je zajeto v libanonski kuhinji. To ne pomeni, da moramo kulinariko bližnjih držav zapostavljati, a libanonska je med njimi zagotovo na prvem mestu. Pravijo, da so žive barve libanonske kulinarike odsev tisočerih barv tamkajšnje pokrajine.
Francúzsky fotograf Jonathan Icher nafotil sériu fotografií „Fat Flag“, na ktorých spojil každú krajinu s rozpoznateľnou kuchyňou prostredníctvom maľovania na telo.
Každý mesiac pripravíme šesť nových a zaujímavých receptov, tak nás usilovne sledujte a zapojte sa do hry o ceny Jamnica.
Každý mesiac pripravíme šesť nových a zaujímavých receptov, tak nás usilovne sledujte a zapojte sa do hry o ceny Jamnica.
Zverejňujeme mená 20 najlepších vín, ktoré si môžu dovoliť aj obyčajní smrteľníci.
Počas dní slimačích špecialít poteší gurmánov v krčme a vinárni Zenon. Gurmánsku pochúťku Helix Aspersa Muller pripraví šéfkuchár Žiga Mandelc na rôzne spôsoby.
Na odbornom školení sa stretli traja kulinárski nadšenci Špela Vodovcov, Andreja Kopitar a Mateja Šefman.
Teraz si môžete zapnúť bezpečnostné pásy, pretože v najbližších minútach vám naservírujeme ten najlepší obed.
Môžeme okoreniť naše kulinárske majstrovské diela bez škodlivých E a všetkých ostatných škodlivých prísad? Samozrejme môžete. S lyžičkou Biogette od mladej slovinskej firmy Barbio's, ktorá vyrába biopotraviny podľa tradičných, domácich receptúr.
Viete si predstaviť večeru pri sviečkach s tanierom pred vami s McDonald's menu?