jedlo

Kuchyne sveta - Škandinávia

Ak budeme súdiť podľa toho, kam momentálne putuje najviac kulinárskych ocenení, tak mantinely kulinárskej tvorby v najbližších rokoch budú nepochybne formovať Škandinávci. V Kodani je až osem michelinských reštaurácií, tamojšiu Nomu vyhlasujú za najlepšiu na svete a prvé tri ocenenia na kuchárskej súťaži Bocuse d'Or získali Dánsko, Švédsko a Nórsko.

Čítať viac

kulinársky

Kuchyne sveta - Portugalsko

Ak sa inde narýchlo varí instantné jedlo, portugalské „rýchle jedlo“ pozostáva z tuniaka alebo sardiniek v konzerve, vareného vajíčka a varených zemiakov alebo čiernej fazule, ako to potom musí voňať v časovo náročnejších jedlách, ako je treska v tisíc spôsobov alebo niektorý z tradičných dezertov.

Čítať viac

kulinársky

Kuchyne sveta - Gruzínsko

Gruzínsko je a stáva sa najuznávanejším na svete práve kvôli svojej kuchyni, ktorá je dôležitým prvkom ich kultúry. Jedna časť Gruzínska prevzala určité turecké vplyvy, zatiaľ čo druhá má iránsky gurmánsky nádych. Ale pokiaľ ide o rešpektovanie hosťa, všade platia rovnaké pravidlá.

Čítať viac

kulinársky

Svetové kuchyne - Peru

Ak zmiešame čínsku, taliansku, západoafrickú a japonskú kuchyňu, tak nám vyjde peruánska. Nie je to až také jednoduché, ale kuchyňa Peru skutočne odráža všetky spomínané svetové kuchyne, ktoré sú však prispôsobené a jedinečné použitím miestnych surovín. Tri...

Čítať viac

kulinársky

Kuchyne sveta - Balkán

Balkánska kuchyňa, podobne ako mnohé iné kuchyne, sa v priebehu storočí menila, prispôsobovala a vyvíjala. Hoci aj v tejto oblasti sa vedú polemiky o rozsiahlosti, zamerali sme sa na chorvátsku, albánsku, bosniansku, bulharskú, macedónsku, čiernohorskú, rumunskú, srbskú, grécku a tureckú kuchyňu. Dnes je balkánska kuchyňa oveľa viac ako čevapčići, je to séria zaujímavých ingrediencií, chutí, korenín a kombinácií.

Čítať viac

kulinársky Zdravie

5 skvelých dôvodov, prečo sú banány „must have“ v našej mrazničke

Banány sú jedným z najvďačnejších a najužitočnejších plodov. Ak vás už omrzeli čerstvé, alebo ich nestíhate zjesť včas, odporúčame vám ich vždy uchovávať zmrazené v chladničke. Vždy tak budete mať v zásobe zdravú ingredienciu, ktorú takmer magicky a jednoducho premeníte na mimoriadne zdravý dezert so skvelou chuťou.

Čítať viac

kulinársky

Kuchyne sveta - Libanon

Všetko, čo je dobré na Blízkom východe z hľadiska kuchyne, je zachytené v libanonskej kuchyni. To neznamená, že by sme mali zanedbávať kuchyňu susedných krajín, ale libanonská kuchyňa sa medzi nimi určite radí na prvé miesto. Hovorí sa, že žiarivé farby libanonskej kuchyne sú odrazom tisícok farieb miestnej krajiny.

Čítať viac

Vírusové

Maľovanie na telo + vlajky + stereotypy = séria fotografií Fat flag

Francúzsky fotograf Jonathan Icher nafotil sériu fotografií „Fat Flag“, na ktorých spojil každú krajinu s rozpoznateľnou kuchyňou prostredníctvom maľovania na telo.

Čítať viac

kulinársky

Syrové koláče s krevetami a paradajkami

Každý mesiac pripravíme šesť nových a zaujímavých receptov, tak nás usilovne sledujte a zapojte sa do hry o ceny Jamnica.

Čítať viac

kulinársky

Vianočné gule

Každý mesiac pripravíme šesť nových a zaujímavých receptov, tak nás usilovne sledujte a zapojte sa do hry o ceny Jamnica.

Čítať viac

kulinársky Zdravie

20 najlepších vín tohto ročníka

Zverejňujeme mená 20 najlepších vín, ktoré si môžu dovoliť aj obyčajní smrteľníci.

Čítať viac

Diania kulinársky

Dni slimačích špecialít v taverne a vinárni Zenon

Počas dní slimačích špecialít poteší gurmánov v krčme a vinárni Zenon. Gurmánsku pochúťku Helix Aspersa Muller pripraví šéfkuchár Žiga Mandelc na rôzne spôsoby.

Čítať viac

1 … 17 18 19 20

Vyhľadávanie

Vyberte jazyk

S vami od roku 2004