Espresso martini, skutočná ikona moderných kokteilov, vzniklo v 80. rokoch minulého storočia. Podľa legendy ho vytvoril britský barman Dick Bradsell v bare v Londýne. Jedna z hostí, známa modelka, požiadala o nápoj, ktorý by ju „prebudil, ale nezrazil“. Bradsell spojil čerstvo uvarené espresso, vodku a kávový likér, čo sa stalo základom pre koktail, ktorý je dnes známy svojou bohatou kávou a hodvábnou textúrou. Hoci sa v jeho názve objavuje „martini“, koktail s martini nemá nič spoločné – názov je len poctou tvaru pohára, v ktorom sa tradične podáva.
