V dňoch 18. a 19. februára 2017 sa na veľtrhu Celje uskutoční festival jedla a nápojov Kulinart a festival kávy Slovinsko 2017. Vstup do areálu, na ktorom sa už po druhýkrát zídu špičkoví vinári, renomované reštaurácie, výrobcovia, obchodníci a ďalší poskytovatelia miestnych lahôdok, je zadarmo!
kulinársky
Pravdepodobne sa vám už stalo, že ste sa po skončení jedla ocitli v dileme a váhali ste medzi pohárom vína a kávou. Teraz si už nemusíte vyberať so zrnkovou kávou s príchuťou vína John Jenkins.
Vo svete, kde je všetko (bohužiaľ) založené na vzhľade, je aj reklama ‚nútená‘ prezentovať svoje produkty v tom najkrajšom svetle. A reklama na potraviny nie je výnimkou. Aby reklama vyzerala tak dobre, že by ste sa najradšej zahryzli do samotnej reklamy, používajú inzerenti rôzne triky, ktoré majú od chuti ďaleko.
Ak vás trápi všetok ten neporiadok, ktorý sa spája s prípravou cesta na palacinky, objavili sme jednoduchú metódu, vďaka ktorej nebudete mať po dokončení žiadne upratovanie.
Máte radi maslo na chlebe? Potom vás poteší trik, vďaka ktorému bude tvrdé maslo behom chvíľky extrémne roztierateľné.
Po tom, čo sa „prekvapkávacia“ káva už presadila v baroch po celom svete, sa tento spôsob prípravy čaju presúva aj do barov. Inak je to medzi milovníkmi čaju osvedčená metóda a o novootvorenom a mimoriadne minimalistickom bare Tokyo Saryo sa hovorí ako o prvom bare na svete, ktorý čaj podáva týmto spôsobom.
Ana Roš je najlepšou šéfkuchárkou sveta v roku 2017 podľa časopisu The World's 50 Best Restaurants. „Náhodná šéfkuchárka, ktorá dostala slovinskú kuchyňu na mapu sveta,“ napísali okrem iného o šéfke reštaurácie Hiša Franko, ktorú do stratosféry vyniesol seriál Chef's Table od Netflixu.
Burja, ktorá v týchto dňoch opäť ukázala svoju silu, prináša 10. februára do Hit Hotel Park to najlepšie, čo sa skrýva v pobrežných vínnych pivniciach. Park's restaurant Tiffany bude hostiť už tretí vínny festival, na ktorom sa pod jednou strechou stretávajú tí najlepší vinári z prímorských oblastí – skutočné Park Wine Stars, ktoré sa hosťom predstavia výberom špičkových vín.
Jahodový koláč s tromi zložkami je skvelým príkladom toho, aký jednoduchý a chutný môže byť dezert. Jeho prípravu zvládnu aj najväčší kuchárski negramotní. PS: Koláč je skvelý nápad na dezert, ktorým prekvapíte svojho muža na Valentína.
Kulinarično dogajanje v Ljubljani so leta 2016 popestrile številne novosti. Svež prerez leta se obeta na dogodku NJAMboljši, na katerem se vsako leto predstavijo nekatere nove gastronomske prakse z ljubljanske kulinarične scene v minulem letu. NJAMboljši 2017 bo potekal 27. januarja.
Pravdepodobne ste nikdy nepovažovali solenie za niečo, čo má umeleckú hodnotu, nieto ešte sexi. Jedlo so soľou a korením. Nie je v tom absolútne žiadne umenie, okrem toho, že jedlo osolíte tak akurát. Ale Nusret Gökçe, turecký šéfkuchár, ktorý berie solenie veľmi vážne, nesúhlasí. Jeho unikátna metóda solenia mu teraz priniesla celosvetovú slávu. Solenie je jeho umeleckým podpisom a funguje ako posypanie magickým prachom na jedlo.
Na Krvavci sa opäť tešíme na lyžiarsky a kulinársky festival. Gourmet Cup 2017 sa bude konať od 21. do 23. januára 2017. V tomto čase budú na pláži v Krvaške renomovaní šéfkuchári, ktorí budú tento rok rozmaznávať hostí počas troch dní. Spojenie špičkovej kuchyne a lyžovania sa v objatí Kamnicko-Savinjských Álp uskutoční už po druhýkrát a myšlienka pochádza z roku 2004, kedy Alta Badia po prvýkrát usporiadala Chef's Cup Südtirol.











