Aké sú najväčšie kulinárske trendy na rok 2020, ktoré budú dominovať kulinárskym výtvorom?
kulinársky
Kuchynský nôž prvýkrát použil Homo habilis milión rokov predtým, ako bol oheň známy ako nástroj na prípravu a zdieľanie jedla s ostatnými. Takýto nôž svojou primárnou užitočnosťou stále definuje podstatu moderného človeka, no od svojich kamenných počiatkov až po dnešok sa veľa zmenil. Je to nôž na prosciutto, ktorý stelesňuje túto starodávnu esenciu základného noža, keď sa sušený kus mäsa krája a delí sa s priateľmi.
Určite ste sa už stretli s príbehom niekoho, kto si pochutnal na kúsku chleba natretého paštétou a zároveň čokoládovým krémom. No možno ste aj vy ́vymysleli ́ nejakú kombináciu, po ktorej by sa inak nikto nedotkol. Áno, sto ľudí, sto chutí a niektorí majú niečo naozaj zaujímavé. Predstavujeme vám kombinácie jedál, ktoré sa na prvý pohľad zdajú nejedlé, no majú byť presným opakom.
Denné svetlo a umelé svetlo vraj ovplyvňujú chuť vína, štúdie zistili..., a tak Radgonské gorice pripomenuli, aby vytvorili unikátne šumivé víno Nedotknuté svetlom, ktoré sa vyrába v úplnej tme. Je pravda, že najlepšie veci sa dejú v tme?
Na kulinárskej plavbe po rieke Ľubľanica si doprajte jedinečné chute vybraných jedál špičkových šéfkuchárov Igora Jagodiča a Mojmíra Šiftara. Igor Jagodič, šéfkuchár roka 2019, ktorý vedie kuchyňu v Reštaurácii Strelec na Ľubľanskom zámku, a Mojmir Šiftar, mladý talent 2019, ktorý vedie reštauráciu Evergreen, pre vás pripravili chutné menu, ktoré bude sprevádzať prvotriedne Slovenské vína a romantické melódie.
Tretji Festival kraškega pršuta, ki je osrednja nit dogodka, bo namenjen razvajanju vseh petih čutov. Obiskovalci bodo lahko uživali v brezplačnih okušanjih pršuta in se seznanili z njegovim evropskim simbolom kakovosti. Žlahtna kulinarična mojstrovina bo še bolj teknila ob glasbi etno zasedbe Kranjci, vzdušju kraške ohceti in vonju kraških zelišč.
Reštaurácie po celom svete musia neustále zápasiť s veľkým počtom konkurentov. Preto vlastne nie je nezvyčajné, že používajú mimoriadne nezvyčajné taktiky, aby prilákali hostí.
Na ktorú kuchyňu prisaháte? Taliansky, španielsky, francúzsky, čínsky, japonský, indický alebo len domáci? Chute ľudí sa veľmi líšia, no medzinárodným prieskumom sa napriek tomu podarilo zistiť, odkiaľ pochádza najlepšie jedlo na svete.
Včera večer vystúpil v hlavnom meste v rámci svojho rozlúčkového turné špičkový španielsky tenorista Jose Carreras v sprievode Rozhlasového symfonického orchestra. Už takmer polstoročie fascinuje milovníkov opery po celom svete, najmä ako člen Troch tenorov, ktorí v rokoch 1990 až 2003 odohrali sériu nezabudnuteľných koncertov a svetových turné.
Zbystrite svoje chuťové poháriky – Európsky Food Summit v roku 2019 opäť spojí skvelé kulinárske mysle v srdci Ľubľany. Budete si môcť vypočuť inšpiratívne kulinárske príbehy od slovinských a zahraničných rečníkov a zúčastniť sa podujatí, akými sú odborné sympózium, kulinárska prehliadka ľubľanských kultúrnych chrámov a pamiatok, nezabudnuteľná zážitková večera v čarovnej atmosfére, gurmánske lyžiarske preteky na Krvavac a mnoho ďalších. Oplatí sa zúčastniť takejto „chutnej“ akcie.
Avokádo definitívne poznačilo tohtoročnú kulinársku sezónu. Našli sme ho v sendvičoch, koláčoch, smoothies, zmrzlinách, cestovinách a inde. Pri používaní sme nikdy nedbali na jednu veľmi dôležitú vec – umývanie. Umývate ho vždy pred otvorením? Ak nie, odporúča sa začať.
Ľubľana ako hlavné mesto gastronómie ponúkne v novembri pestrý kulinársky program v rámci podujatia November Gourmet Ljubljana 2018 V spoločnosti veľkých šéfkuchárov a renomovaných vinárov budú počas celého mesiaca nachystané zaujímavé kulinárske podujatia, ktorých vrcholom bude vrchol. byť novembrové Gurmán finále, na ktorom nebude chýbať zábava a samozrejme dobré jedlo. V spoločnosti známych kuchárov a vynikajúcich vinárov budú počas celého novembra prebiehať zaujímavé kulinárske akcie, degustácie a workshopy. Navštíviť môžete aj kulinárske prehliadky Turizm Ljubljana, kde môžete spoznať kulinársku ponuku mesta a jeho historickú tradíciu.