V piatok 23. marca otváracím podujatím na Pogačarjev trg v Ľubľane vstúpi Odprta kuhna do svojej šiestej sezóny, bez ktorej si piatky v meste už nevieme predstaviť. Obľúbený kulinársky trh bude tento rok slúžiť gurmánom z domácich a zahraničných log, ktorých počet pribúda, s rekordnou ponukou, ktorú obohatí viac ako 15 nových poskytovateľov.
kulinársky
Liehovary Medot sa aj tento rok zapojili do podujatia Gourmet Cup Ljubljana, ktoré sa čoraz viac presadzuje ako najvýznamnejšie kulinárske podujatie v regióne. Začalo to kulinársky bohatým víkendovým programom v Krvavci, pokračovalo pondelňajšou odbornou konferenciou na Ľubľanskom zámku, ktorú zavŕšila špeciálna zážitková večera s TOP šéfkuchármi (Zážitková večera) a posledný deň nasledoval lyžiarsky pohár Audi Pokal Gourmet.
13 svetových šéfkuchárov, ktorí sa môžu pochváliť okrem iného michelinskou hviezdou, oznámilo kulinárske trendy na rok 2018. Lahodné a prekvapivé!
Profesionálni kuchári majú v rukáve hneď niekoľko trikov, ktoré možno laická verejnosť nepozná. Ako pripraviť naozaj dobrý steak? Čo tak celé kura? V článku sa dočítate o trikoch majstrov kuchárov, ktoré odhalia až na kuchárskych školách.
Ľubľana bude v novembri hlavným mestom gastronómie. V spoločnosti majstrov kuchárov a vinárov bude novembrový festival Gourmet Ljubljana počas celého mesiaca prinášať zaujímavé kulinárske podujatia a vrcholom bude záverečné podujatie v Meste dizajnu na Dunajskej ceste, na ktorom nebude chýbať zábava a, samozrejme, dobré jedlo.
Chceli by ste si dnes dopriať niečo exotickejšie? Potom zamierte do ázijského bistra OSHA, ktoré otvorilo svoje brány v júni tohto roku. Nájdete tam autentické ázijské jedlá, ktoré rozmaznávajú vaše chuťové poháriky.
Aj tento rok si budeme môcť vychutnať jemné sústa za férové ceny. FerFud sa vracia do slovinských ulíc, tentoraz ako FerFud DUEL. A akého zápasu budeme tento rok svedkami? Súťažiť budú dva tímy mladých kuchárskych talentov z reštaurácie Sedem Vyššej odbornej školy hotelierstva a turizmu Maribor a Kulinárskeho a turistického centra Kult316 Strediska biotechnického vzdelávania Ľubľana.
Prvý ročník kokteilového festivalu Weissenseer Cocktailtage sa uskutoční pri Bielom jazere (Weissensee) v rakúskom Korutánsku. Na Cocktail Days, ktoré sa uskutočnia od 15. do 16. júna, sa zúčastnia tí najlepší barmani z celého Rakúska a Nemecka, ktorí predvedú svoje zručnosti v miešaní kokteilov, ukážu aké sú aktuálne trendy a aké sú vlastne nemožné kombinácie pri miešaní drinkov. možno perfektné. Samozrejmosťou bude rôzne občerstvenie, hudba a dobrá párty.
Všimli ste si niekedy ten roztomilý modrý vozík, spoza ktorého vám milý personál ponúka svetielka? Nie hocijaké svetlo. Svetlá Popsi, slovinské ručne vyrábané svietidlá z tých najkvalitnejších surovín. Nabudúce sa zastavte a vyskúšajte, budete ohromení. Ak nestíhate káru, hľadajte ich v niektorých baroch, ako napríklad Hlavná stanica v centre Ľubľany, Mestna kavarna v Mengši, Cuba Libre v Domžale a už tento týždeň Lars & Sven v Rudniku.
Krémová pochúťka, koláč "Million Dollar" je studený dezert s magickou chuťou. Jeho príprava vám zaberie asi 15 minút a pôžitok z jeho sladenia vydrží naveky.
Ach, Gordon Ramsay. Nahnevaný, kritický a neúprosný Gordon Ramsay. Ak je niekto, koho potrebujete počúvať, keď príde na jedlo v reštaurácii, je to slávny škótsky šéfkuchár, ktorý nemá chlpy na jazyku. A aké sú tri zlaté Ramsayho pravidlá, ktorými sa treba riadiť v reštaurácii?
Internet zaplavila „goth latte“ alebo super čierna káva s mliekom, ktorá je určená pre všetkých mizantropov. No aj tým, ktorí nie sú. Ste pripravení na kávu, ktorá sa hodí k vašej čiernej duši?











