Priznajme si, že takmer každý pozná niekoho, kto surové kura pred varením dôkladne opláchne pod tečúcou vodou. prečo? Verí totiž, že sa tak odstránia prípadné nečistoty, baktérie či dokonca „stopy“ obalov. Tento zvyk pramení z presvedčenia, že umývanie zabezpečí čistejšiu a bezpečnejšiu prípravu jedla, najmä ak ste už niekedy počuli príbehy o možných infekciách v dôsledku nesprávnej manipulácie s mäsom.
