Monstera bistro je malé bistro veľkého šéfa a tým aj realizácia sna Bineta Volčiča o vlastnom kútiku na vytváranie inovatívnej signature kuchyne. Základnou filozofiou bistra je neustále objavovanie nových chutí a jedál, ktorými chce návštevníka zakaždým prekvapiť. Bine to robí s dušou a obrovskými znalosťami, ktoré má, čím vytvára niečo špeciálne. Malé bistro s veľkou dušou! Monstera.
reštaurácia
Viete, ktoré reštaurácie sú najlepšie na svete? Nedávno v New Yorku vyhlásili tohtoročný zoznam 50 najlepších reštaurácií sveta. Tento rok bol víťazom Massimo Bottura so svojou reštauráciou Osteria Francescana. Španielska El Celler de Vana Rocka je považovaná za 2. najlepšiu reštauráciu na svete, zatiaľ čo newyorský Eleven Madison Park stúpol z 5. na 3. miesto. Veľkým (pre mnohých nemilým) prekvapením večera bolo, že dánska reštaurácia Noma, ktorá sa od roku 2009 umiestňuje vždy na prvých troch miestach a na prvom stupienku sa postavila už niekoľkokrát, sa tento rok prepadla až na 5. miesto.
Psy vítané! Viete, ktoré bary a reštaurácie v Ľubľane sú vhodné pre psov? Nejedného psíčkara niekedy napadlo, či môže ísť do vybraného baru resp do reštaurácie privedie aj svojho psa. Aby ste sa na mieste nezahanbili, zverejňujeme zoznam ľubľanských barov a reštaurácií, kam môžete svojho štvornohého chlpatého kamaráta priviesť.
Mnoho reštaurácií po celom svete sa rozhodlo zakázať fotografovanie jedla pomocou telefónov. Je to posadnutosť 21. storočia, ktorá ovládla Instagram. Zvrhlo sa to do takej miery, že tento akt začal byť rušivý pre ostatných hostí, ktorí tomuto „pokušeniu“ ešte nepodľahli. Reštaurácia Sigh v New Yorku sa namiesto zákazu rozhodla dať do popredia fotenie jedla. Ak je dnes na mnohých reštauráciách nápis „Fotografovanie zakázané!“ a jedlo je len pre chuťové bunky, v reštaurácii Sigh je príbeh presne opačný. ''Jesť zakázané! Jedlo je len na fotenie.''
Restaurant Day je food festival, ktorý dobrovoľne spoluvytvárajú tisíce ľudí po celom svete, ktorí organizujú a navštevujú jednodňové reštaurácie. Celosvetové podujatie, ktoré sa koná štyrikrát do roka, povzbudzuje ľudí, aby sa dobrovoľne stali amatérskymi kuchármi a otvorili si na jeden deň vlastnú reštauráciu, kaviareň, zorganizovali piknik atď.
Z mapy Ľubľany konečne zmizne názov Figovec. Po tom, čo v priestoroch bývalého Figovca uzavrel svoj príbeh reštaurácia Curry Life Figovec, hostinec, ktorý zatvoril svoje brány po 238 rokoch prevádzky v roku 2014, tam oficiálne otvorila svoje brány aj dnes prvá pravá španielska tapas reštaurácia v Ľubľane - Lizzaran. Španielska kuchyňa tak nahrádza indickú kuchyňu.
Bunyadi je prvý nudista resp nahá reštaurácia otvárajúca svoje brány v Londýne. Pozve nahých hostí. A ak ste si mysleli, že to bude single, máte pravdu, pretože zoznam čakateľov je dlhý ako rad na nový iPhone mesiace pred jeho otvorením! Reštaurácia vyrástla na tráve tvorivej skupiny Lollipop, ktorá už zakrivila bar po vzore kultového seriálu Breaking Bad, ABQ.
Počuli ste už o Automat Diner, reštaurácii bez obsluhy, teda bez čašníkov a dokonca aj bez kuchárov, kde si jedlo podávate priamo z automatu? Takáto reštaurácia nie je nikde inde ako v Japonsku! Pozrite si, ako vyzerá stolovanie v praxi. Už žiadne čakanie, žiadne mávanie na čašníka. Jedlo sa podáva ihneď.
Radi skúšate nové jedlá? Opísali by ste sa ako extrémny gurmán? Potom máme reštauráciu podľa vášho vkusu. Ponúka najvzácnejšie a najunikátnejšie jedlá na svete. V nasledujúcom texte vám predstavíme tie najbizarnejšie jedlá, ktoré si z ich ponuky môžete objednať.
Zaujíma vás, aké sú najlepšie reštaurácie na svete podľa TripAdviser, populárnej cestovateľskej platformy? TripAdviser zostavil zoznam na základe recenzií reštaurácií svojich používateľov; kedze sa jedna o bibliu pre cestovatelov, je to velmi objektivne hodnotenie, hlavne ze je to dielo "obyčajnych" hostí.
Tradičné dalmatínske dni v reštaurácii Evergreen Kaval Group sa tento rok uskutočnia medzi 26. a 28. novembrom 2015. Pretože ako keby reštaurácia Evergreen, nachádzajúca sa v srdci prírody – súčasť idylického komplexu Diners Golf & Country, pre ktorú píše kulinársky príbeh - nebol by to dostatočný dôvod na návštevu, teraz s dalmatínskymi dňami nemáte absolútne žiadne ospravedlnenie, aby ste nezašli do Smledniku pri Ľubľane.
Za ljubitelje sveže in zdrave hrane, ki prihaja iz Vietnama, je Ngon pravo odkritje. V restavraciji, ki jo je v Mariboru odprla Vietnamka Thu Tran, bodo na svoj račun prišli ljubitelji hrane z malo maščobami in bogatim okusom.