Chcete si predĺžiť letné osvieženie melónom aj do chladnejších dní? Dá sa melón zmraziť bez straty chuti a textúry?
zmrazenie
Premýšľali ste niekedy nad tým, čo sa stane s vašimi mrazenými potravinami, keď ste niekoľko dní preč? Obávate sa, že počas vašej neprítomnosti vypadne elektrina a všetko sa rozmrazí? Existuje prekvapivo jednoduchý spôsob, ako to skontrolovať ešte predtým, ako otvoríte dvierka mrazničky. Minca!
Tiež vás zaujíma, ako rýchlo rozmraziť mleté mäso? Položíte ho na kuchynskú linku alebo ho dokonca zalejete horúcou vodou, aby ste skrátili čakanie? Zaujíma vás, prečo to môže spôsobiť viac škody ako úžitku?
Patríte k tým ľuďom, ktorí sa uprostred noci vkradnú do kuchyne pre „len jeden kopček“ zmrzliny, len aby nakoniec vyprázdnili prázdnu nádobu? Potom pre vás máme správu, ktorá vás dostane na okraj vášho zamrznutého sveta: pravdepodobne úplne nesprávne skladujete svoju obľúbenú zmrzlinu.
Môžu jahody naozaj zostať pevné aj po zmrazení? Zvyčajne po rozmrazení zmäknú a stratia chuť?
Aj keď mrazenie predlžuje trvanlivosť potravín, existujú určité zásady, ktoré je potrebné dodržiavať, aby ste sa vyhli možným zdravotným rizikám. Ako dlho môžete bezpečne skladovať kurča?
Huby sú skutočnou pochúťkou v našich jedlách, no pri nesprávnom skladovaní rýchlo strácajú na čerstvosti. Zamysleli ste sa niekedy nad tým, prečo sa vaše huby stanú slizkými a neatraktívne už po pár dňoch v chladničke? Alebo prečo sa mrazené huby niekedy zmenia na kašu namiesto šťavnatej prísady do rizota a omáčok?
Nikdy nie pri izbovej teplote, môžete sa otráviť! Zaujímalo vás niekedy, či je vaše jedlo po rozmrazení bezpečné? Vedeli ste, že nesprávne rozmrazovanie môže viesť k otrave jedlom?
Zaujíma vás, ako zamraziť huby, ktoré ste si práve priniesli z lesa?
Chceli by ste zamraziť zemiaky? Naučte sa, ako ho urobiť ešte lepším ako v obchode.