Ako človek, ktorý sa zaujíma o zdravie, ste možno prijali pohodlie nakrájaného šalátu. Vopred nakrájaný a umytý šalát je pohodlný spôsob, ako rýchlo pripraviť jedlo. Jednou z nevýhod však je, že môže rýchlo vädnúť a kaziť sa, najmä ak nie je správne skladovaná. Preto je dôležité vedieť skladovať šalát vo vrecku.
Ako skladovať šalát vo vreciachja Vrecový šalát môže byť zdravým a pohodlným doplnkom vášho jedálnička, ak viete, ako ho udržiavať čerstvý. Ak sa budete držať týchto rád, môžete predĺžiť trvanlivosť šalátu vo vrecúšku a vychutnať si ho dlhšie. Nezabudnite skontrolovať dátum spotreby, uchovávajte ho v chladničke, na suchom mieste, vyhýbajte sa krížovej kontaminácii a používajte ho včas. Váš šalát bude čerstvý a chrumkavýa vaše chuťové bunky sa vám poďakujú.
Foto: Grabowska / Pexels
Skontrolujte dátum spotreby
Keď nakupujete šalát vo vrecku, vždy skontrolujte dátum spotreby. Vyberte si ten s najneskorším možným dátumom, aby ste mali viac času na jeho použitie. Upozorňujeme, že dátum spotreby nie je zárukou čerstvosti, ale skôr ukazovateľom toho, kedy je šalát najlepší.
Uchovávajte v chladničke
Hneď ako prídete domov, vložte vreckový šalát do chladničky. Optimálna teplota pre listovú zeleninu je medzi 1-3 °C. Uistite sa, že chladnička nie je preplnená, pretože cirkulácia vzduchu je dôležitá, aby šalát zostal čerstvý. Ak má vaša chladnička zásuvku na čerstvé potraviny, uložte tam aj balený šalát.
Udržujte ho v suchu
Vlhkosť je nepriateľom vrecovaného šalátu, pretože môže podporovať rast baktérií a spôsobiť vädnutie. Aby šalát zostal suchý, pred uložením do chladničky odstráňte z vrecka prebytočnú vodu. Tašku môžete podložiť aj papierovou utierkou, ktorá pohltí prípadnú vlhkosť. Ak máte odstredivku na šalát, použite ju na sušenie listov pred uskladnením.
Zabráňte krížovej kontaminácii
Surová zelenina môže prenášať škodlivé baktérie, ako sú E. coli a salmonela, ktoré môžu spôsobiť alimentárne ochorenia. Aby ste predišli krížovej kontaminácii, skladujte šalát vo vreciach mimo surového mäsa, hydiny alebo morských plodov. Na prípravu zeleniny a surového mäsa používajte samostatné dosky na krájanie, nože a náčinie.
Použite ho včas
Napriek vášmu úsiliu šalát vo vrecúšku časom stratí svoju čerstvosť. Spotrebujte ho do niekoľkých dní od nákupu a nespoliehajte sa len na dátum spotreby. Ak listy začnú vädnúť alebo hnednúť, šalát vyhoďte. Zvädnuté listy sa dajú použiť aj do polievok, dusených pokrmov alebo smoothies.
