Vianočné jedlá sa už čoskoro dostanú na stoly nielen u nás, ale po celom svete. Zvyky a oslavy sú naozaj rôznorodé, no jedno nás spája a to je láska k jedlu.
A aké dobroty sa pripravujú počas sviatkov v iných krajinách sveta? Urobme si krátku prechádzku niektorými svetovými tabuľkami.
Nemecko
Na Vianoce Nemci vyrábajú perníkovú chalúpku zdobenú farebnými cukríkmi, sladkosťami a práškovým cukrom. Obľúbeným jedlom je pečená hus a údená klobása, ako prílohu zvyčajne jedia zemiaky, kapustu, mrkvu a kyslé uhorky.
Švédsko
Štedrému večeru na stole kraľuje vianočná varená šunka s glazúrovanými vajíčkami, strúhankou a horčicou. Cez sviatky si radi vypijú varené víno. Zázvorové sušienky sú tradičným vianočným dezertom.
Portugalsko
Portugalci jedia sušenú tresku s varenými zemiakmi a ich stôl je bohatý na koláče, kandizované cestoviny a sladkú zmes vlašských orechov, medu a hrozienok, známejšie ako formigos.
Taliansko
Taliani milujú sériu niekoľkých jedál pozostávajúcu najmä z cestovín, pečeného mäsa, šalátu, pudingu, syra, ovocia, čokolády, vína a brandy.
Nórsko
Nórske vianočné jedlo zahŕňa jahňacie rebrá a ovčiu hlavu. Na sviatočnom stole nechýba ani treska, bravčové rezne, vianočka a rôzne klobásy.
Spojene kralovstvo
Briti radi miešajú chute, a tak na základ vianočného pudingu a koláča dávajú vajíčka a slaninu.
Rusko
Počas vianočných sviatkov majú Rusi na stole vždy mäsové halušky, rôzne pečivo a sladké i slané pirohy.
Česká republika
Tradičným českým sviatočným jedlom je rybacia polievka, zemiakový šalát, vajíčka a kapor.
Fínsko
Predjedlo - surový losos nasolený, hlavné jedlo: kaleráb a zemiaky špeciálne upravené, šunka upravená na špeciálny spôsob, hrášok a ako dezert slivky na špeciálny spôsob so smotanou a mandľami.
Lotyšsko
Vianočná večera v Lotyšsku sa nezaobíde bez hrášku v omáčke pancetta, klobásy, kapustnice a sladkých koláčov.
Portoriko
Bravčové mäso, známe ako lechón, je národným jedlom Portorika. Pripravuje sa na vonkajšom ražni do 2. hodiny rannej. Vaječný likér je ich obľúbený nápoj, vyrába sa z vajec, kokosového mlieka, kondenzovaného mlieka a rumu.
Jamajka
Jamajčania pripravujú na štedrú večeru hrášok, ryžu, kuracie mäso, volský chvost a kozie mäso.
USA
Najtypickejšia americká vianočná večera zvyčajne obsahuje: pečenú morku s plnkou, brusnicovú omáčku, kukuricu a hrášok. Ako dezert jedia tekvicový alebo jablkový koláč, ovocný alebo mrkvový koláč, rôzne druhy koláčikov.
Japonsko
Na japonskom stole sa najčastejšie nachádza vyprážané kura, piškóta so smotanou a jahodami, čokoláda, ovocie.
Austrália
Vianočné dobroty na Vianoce pripomínajú tie uprostred leta. Austrálčania radi jedia grilované steaky a zmrzlinu či ovocný sorbet, ako aj dezert White Christmas, ktorý pozostáva zo sušeného mlieka, kokosu, kandizovaného ovocia a hrozienok.
V Južnej a Strednej Amerike
na Vianoce jedia Tamales, kde plnia cesto rôznymi plnkami a v pare ho zabalia do kukuričných alebo banánových listov.
Francúzsko
radi pripravujú foie gras, jedlo z husacej či kačacej pečene a pripravujú aj čokoládovú roládu „La Bouche de Noel“.
Belgicko
Hlavným chodom je plnená morka a dezertom smotanová torta s názvom vianočný stromček. Na druhý deň, na Štedrý deň, 25. decembra, sa tradične jedáva sladký chlieb.
