Chrumkavé hranolky patria medzi tie jedlá, ktoré miluje každý – od detí po dospelých, od gurmánov po tých, ktorí prisahajú na rýchle občerstvenie. Keď sa do nich zahryznete, mali by byť zvonku chrumkavé, ale vo vnútri mäkké a nadýchané. A v tom spočíva problém: doma často dostávame hranolky, ktoré sú buď príliš mäkké, alebo príliš tvrdé, nikdy nie také dokonalé ako v McDonalde.
Chrumkavé hranolky Nie je to výsledok mágie ani priemyselného varenia – trik je prekvapivo jednoduchý a nevyžaduje ani galóny oleja. Je to tajná ingrediencia, ktorú takmer určite už máte doma a ktorá vaše hranolky pozdvihne k dokonalosti. Keď ich raz vyskúšate pripraviť týmto spôsobom, budete sa čudovať, prečo ste to neobjavili skôr.
Chrumkavé hranolky s Coca Colou!
Domáce hranolky len zriedka dosiahnu tú dokonalú zlatistú farbu a chrumkavosť, ktorú ponúkajú. reštaurácieOkraje sú mäkké, ale stred sa stáva suchým namiesto šťavnatého.
Na internete koluje nespočetné množstvo trikov, ale jedným z nich je momentálne doslova búra hranice – a Coca-Cola v tom zohráva vedúcu úlohu.
Áno, sýtený tmavý nápoj, ktorý si mnohí desaťročia vychutnávali s rýchlym občerstvením, teraz preberá novú úlohu: tajného asistenta pri príprave dokonalých hranolčekov.
Video z TikToku odhaľuje, ako dokáže Coca-Cola pripraviť hranolky za pár sekúnd neuveriteľne chrumkavé.
Ako funguje tento trik so sladkými šumivými nápojmi?
Na prvý pohľad sa používanie Coca-Coly v kuchyni zdá trochu nezvyčajné. Tajomstvo však spočíva v jej... chemické zloženieKombinácia bublín oxidu uhličitého, cukrov a miernej kyslosti vytvára efekt, ktorý zmäkčuje povrch zemiaka a pripravuje ho na dokonalé vyprážanie.
Postup je jednoduchý
Plátky zemiakov sú 1 až 2 minúty Ponorte ho do studenej Coca-Coly. Potom ho nezabudnite dobre osušiť papierovou utierkou, pretože pred vyprážaním musí byť úplne suchý.
Keď pristane v horúcom oleji, je uvarené vďaka predchádzajúcemu „kúpelu“. vytvára kôrku, ktoré je chrumkavé, rovnomerné a úžasne vzdušné.
@quickrecipes.us Všetci si dávajú kolu do hranoliek po tom, čo videli tento geniálny nápad #varenie #recipy 1TP10recept na čaj 1TP10Rýchle recepty #cook #zemiaky #coke #viral
Žiadna zmena chuti, ale lepšie účinky
Prekvapivo, Coca-Cola výrazne neovplyvňuje chuť zemiakov. Hranolky nebudú sladké, karamelizované ani nebudú mať alkoholovú príchuť. Namiesto toho bude výsledok textúrne bohatší s dokonalou rovnováhou medzi chrumkavosťou a mäkkosťou.
Takto pripravené hranolky sú vhodné na všetky príležitosti: ako príloha, ako samostatné jedlo, s burgerom alebo len tak s šálkou kečupu. Tí, ktorí to vyskúšali, tvrdia, že je to jeden z najneuveriteľnejších a zároveň najjednoduchších kuchynských trikov posledných rokov.
Toto nie je recept. Toto je alternatíva. Coca-Cola nie je hviezdou tohto príbehu. Ale je to tichý spoločník, ktorý robí rozdiel. Dodáva textúru. Nedodáva chuť. Nevyhľadáva pozornosť. A presne preto funguje.
Ste skeptický? Výborne. Je v poriadku byť. Ale ak to vyskúšate, pravdepodobne to budete chcieť urobiť znova. Bez slov. Len panvica, papierové obrúsky a – povedzme si úprimne – ďalšia plechovka Coca Coly.
