Chcete si predĺžiť letné osvieženie melónom aj do chladnejších dní? Dá sa melón zmraziť bez straty chuti a textúry?
Ako môžete zmraziť melón? Vodný melón Je leto v najsladšej forme – šťavnaté, chladivé a osviežujúce. Mnoho ľudí však nevie, že existujú triky na výrobu tohto výnimočného ovocia. uchovávať dlhšie.
Ako letné dni miznú, stále túžime po osviežujúcom pocite sústa melóna. Vynára sa teda otázka – Môže sa melón zmraziť??
Odpoveď vás prekvapí, pretože melón sa dá nielen zmraziť, ale aj prispôsobiteľné na skladovanie mnohými spôsobmi.
Mrazenie melónu – áno alebo nie?
Prekvapivo, áno! Vodný melón sa dá zmraziť, ale nie úplne.
Najprv ho nakrájajte na kocky alebo vydlabte guľôčky. Odstráňte všetky semienka. Plátky zmraziť to na plech vystlaný papierom na pečenie. Keď stuhnú, preložte ich do uzavretej nádoby alebo vrecka a pridajte dátum.
Mrazený melón Je ideálny do smoothies, sorbetov alebo osviežujúcich nápojov. V mrazničke vydrží až 12 mesiacov. Nezmrazujte ho celý – stratí svoju textúru a zmení sa na kašu.
Použitie melónovej kôry – tajný poklad
Kôra z melónu Nie je to na odpad! Môžeš to použiť. nakladať, piecť alebo piecť, pridáva sa do smoothies alebo polievok. Môžete ho použiť na vytvorenie sladkých kandizovaných pochutín alebo osviežujúcich ázijských príloh. Je plný vlákniny, citrulínu a vitamínov skupiny B, preto si zaslúži osobitnú pozornosť.
Majte melón vždy po ruke
Majte po ruke niekoľko mrazených kúskov – tak budete vždy pripravení tvoriť letný koktail, limonáda alebo ľadový nápoj, ktorý vás teleportuje do slnečných dní – dokonca aj uprostred zimy.
Často kladené otázky, ako zmraziť melón?
1. Zničí mrazenie chuť melónu?
Nie úplne, ale textúra sa mení – je vhodnejšia do nápojov ako na priamu konzumáciu.
2. Ako dlho môžem skladovať čerstvo nakrájanú šťavu z melóna?
V chladničke, v tesne uzavretej nádobe, až štyri dni.
3. Ako rozpoznať pokazený melón?
Medzi alarmujúce signály patrí kyslý zápach, penenie alebo slizký povrch.
4. Je bezpečné jesť melón, ktorý mal cez noc izbovú teplotu?
Nie, ak už bol nakrájaný – taký melón môže byť nebezpečný.
5. Čo robiť, ak melón zmäkne, ale nie je pokazený?
Použite ho do smoothies alebo ľadových ovocných nápojov – v tejto forme je skvelý!
