Šišky bez vajec a mlieka? Ste pripravení na tie najjemnejšie šišky, aké ste kedy ochutnali? Toto sú Vegas Donuts!
Lákajú vás vegánske šišky? Šišky sú jedným z tých dezertov, ktoré nás vždy vrátia do detstva. Sú nadýchané, voňavé a neodolateľne lahodné. Mnohí sa však výrobe domácich šišiek vyhýbajú, pretože si myslia, že proces je komplikovaný, najmä bez použitia vajec a mlieka. Dobrá správa? To vôbec nie je pravda!
S týmto receptom krok za krokom vytvoríte z jednoduchých ingrediencií šišky, ktoré sú také mäkké, že sa vám len roztopia v ústach. Tento recept je špeciálne navrhnutý pre vegánov a všetkým, ktorí chcú sladké dobroty bez živočíšnych produktov. Sme si istí, že šišky na vás zapôsobia!
Vegánske šišky - bez vajec a mlieka
Ingrediencie
- 260 g hladkej pšeničnej múky
- 35 g cukru
- 4 g suchého droždia
- 2 g soli
- 150 ml vlažnej vody
- 35 ml rastlinného oleja
- olej na vyprážanie
Pokyny
- Príprava cesta: Vo veľkej mise zmiešame múku, cukor, suché droždie a soľ. Pridajte vlažnú vodu a rastlinný olej. Vymiesime mäkké, hladké cesto, ktoré sa nelepí na prsty. Ak je to potrebné, pridajte trochu múky alebo vody, aby ste získali správnu štruktúru. Cesto prikryjeme čistou utierkou a necháme na teplom mieste kysnúť 1 hodinu, kým nezdvojnásobí svoj objem.
- Formovanie šišiek: Po vykysnutí cesto jemne premiesime a rozvaľkáme na hrúbku asi 1 cm. Pomocou pohára alebo vykrajovačky vykrajujte kolieska. Ak chcete tradičné donuty s otvorom, použite menšiu formu na stred. Vytvarované donuty poukladáme na pomúčenú dosku a prikryjeme ich. Nechajte ich ešte 15 minút odpočívať.
- Vyprážanie šišiek: V hlbokej panvici zohrejte olej. Donuty opatrne vložíme do oleja a opekáme 1-2 minúty z každej strany do zlatista. Položte lievance na papierové utierky, aby ste odstránili prebytočný olej. Posypeme ich práškovým cukrom alebo natrieme rastlinnou čokoládou. Ak chcete, môžete ich ozdobiť mletými orechmi alebo kokosom.
Nápoveda
Ak chcete ľahšie vegánske šišky, nechajte cesto kysnúť o niečo dlhšie. Dávajte pozor, aby olej nebol príliš horúci, pretože šišky sa zvonku príliš rýchlo pripália a vnútri zostanú surové.
