Zázvorový panák – môže malá fľaša zázvorového džúsu skutočne posilniť telo? Je to len ďalší trend, ktorý sľubuje viac, ako môže priniesť?
V posledných rokoch sa na trhu objavili malé fľaštičky vysoko koncentrovanej zázvorovej šťavy – zázvorové panáky, ktoré sľubovali rýchle účinky. Na etiketách často nájdeme tvrdenia ako: "posilňuje imunitný systém", “urýchľuje trávenie”, "zmierňuje zápal", ktorá mnohých presviedča o tom, že je nepostrádateľným doplnkom zdravého života. Ale je všetko naozaj také jednoduché?
Skutočné výhody zázvoru pre telo
Vedecký výskum ukázal, že zázvor obsahuje aktívne zlúčeniny, ako je gingerol a shogaol, ktoré majú silné protizápalové a antioxidačné vlastnosti. To znamená, že zázvor môže pomôcť telu bojovať proti zápalom a oxidačnému stresu, ktoré sú spojené s mnohými chronickými ochoreniami.
Okrem toho môže zázvor pomôcť pri: stráviť, keďže urýchľuje vylučovanie žalúdočných štiav a znižuje nadúvanie. Často sa odporúča aj pre zmiernenie nevoľnosti, najmä pre tehotné ženy alebo ľudí, ktorí majú problémy s kinetózou.
Niektoré štúdie ukázali, že zázvor môže má pozitívny vplyv na fungovanie imunitného systému, pretože stimuluje určité biele krvinky, ktoré sú zodpovedné za boj proti infekciám.
ale, alebo koncentrovaná zázvorová šťava vo fľašiach – zázvorový shot, týchto účinných látok obsahuje naozaj dostatokmať taký silný účinok, ako sľubujú výrobcovia?
Sú tvrdenia o účinnosti zázvorovej šťavy prehnané?
Jedným z najväčších problémov týchto typov produktov je skutočnosť, že sa na ne často spoliehajú silný marketing, čo niekedy klame o výhodách. Hoci zázvor skutočne môže mať pozitívny vplyv na zdravie, nie je to magická prísada, ktorá by ho mohla nahradiť vyvážená strava, cvičenie a zdravý životný štýl.
Mnohé priemyselne vyrábané navyše obsahujú prísady ako cukor, konzervačné látky a iné šťavy, čo môže znížiť ich skutočnú užitočnosť.
Ak kupujete pri takýchto produktoch je vždy vhodné skontrolovať zloženie na etikete a rozhodnúť sa najprirodzenejšiu verziu.
Ako zo zázvoru vyťažiť maximum
Čerstvo uvarený zázvorový čaj je skvelá voľba, pretože pár tenkých plátkov zázvoru zalejete horúcou vodou a necháte pár minút postáť. Pre lepšiu chuť môžete pridať aj med alebo citrón.
Domáca zázvorová šťava Pripravíte si ho rozmixovaním čerstvého zázvoru s trochou vody a scedením, aby ste získali silný koncentrát, ktorý potom môžete pridať do smoothies alebo čaju.
Strúhaný zázvor pridáva sa do polievok, omáčok alebo šalátových dresingov, ktorý zlepší chuť a dodá nutričnú hodnotu.
Ako pri všetkých trendoch v oblasti stravovania, kľúčom je moderovanie. Namiesto slepého dodržiavania sľubov na obale sa uistite, že viete, čo vás vlastne baví.
