Hm, aká zelenina by ti mohla pomôcť žiť dlhšie? Povedzme si niečo o zelenine, ktorú možno nejete každý deň, no má pre vaše telo obrovské výhody – je zelená.
Vedeli ste, že zeler obsahuje veľa antioxidantov? Jedna stonka zeleru obsahuje vitamín C, karotény a až 12 rôznych druhov antioxidantov. Fytonutrienty nachádzajúce sa v zeleni prispievajú k lepšiemu tráveniu a pôsobia ako štít proti voľným radikálom. Antioxidanty v zeleni chránia bunky, cievy a orgány pred poškodením, ktoré môže spôsobiť oxidačný stres.
Protizápalové účinky
Zeler má okrem antioxidantov aj silné protizápalové vlastnosti. On a jeho semená obsahujú až 25 rôznych protizápalových zlúčenín, ktoré pomáhajú znižovať zápaly v tele. Pravidelná konzumácia zeleru tak prispieva k lepšiemu celkovému zdravotnému stavu, pretože znižuje riziko chronických zápalov.
Podpora trávenia
Ak máte žalúdočné problémy, zeler je váš priateľ. Polysacharidy nachádzajúce sa v zeleni preukázateľne znižujú riziko vzniku žalúdočných vredov, zlepšujú stav žalúdočnej sliznice a regulujú sekréciu žalúdočnej kyseliny. Konzumácia zeleru vám pomôže udržať si zdravý tráviaci systém a vyhnúť sa tráviacim problémom.
Poklad vitamínov a minerálov
Zelení sú bohaté na vitamíny a minerály, ktoré sú nevyhnutné pre zdravie. Obsahuje vitamíny A, K a C, ako aj minerály ako draslík, folát a horčík. Zeler svojím nízkym obsahom sodíka a nízkym glykemickým indexom priaznivo ovplyvňuje hladinu cukru v krvi a prispieva tak k stabilnému fungovaniu organizmu.
Alkalický efekt
Okrem všetkých ostatných výhod má zeler na organizmus aj alkalizujúci účinok. Minerály ako horčík, železo a sodík sú nevyhnutné pre reguláciu telesných funkcií. Kvôli týmto minerálom pomáha zeler neutralizovať kyslosť v tele, čo je obzvlášť dôležité pri strave bohatej na kyseliny.
Tak to je zeleniny, ktorý by by mali byť pravidelne vo vašom jedálnom lístku. Nielenže pomáha udržať vaše telo v rovnováhe, ale podporuje aj dlhodobé zdravie.
Zeleninu možno pridať do šalátov, polievok alebo ju jednoducho zahryznúť ako zdravú desiatu.
